loading...

راه اندازي آشپز خانه صنعتي

راه اندازي آشپزخانه صنعتي

بازدید : 31
يکشنبه 17 دی 1402 زمان : 20:45

از جمله نکات مهمی که لازم است برای خرید سیخ شور صنعتی به آنها توجه کنید عبارت است از:

چرا دستگاه سیخ شور بخرم؟

کیفیت دستگاه: حتما نسبت به جنس قطعات داخلی و بدنه ی دستگاه پرس و جو کرده و محصولی باکیفیت و مرغوب را خریداری نمایید.

ظرفیت دستگاه: توجه کنید دستگاهی که خریداری می کنید توانایی شستشوی چند سیخ کباب را دارد.

اتومات یا دستی بودن سیخ شور: همانطور که اشاره کردیم این دستگاه در مدل های مختلفی تولید و عرضه می شود پس حتما باید در زمان خرید به این نکته توجه داشته باشید.

ایمنی دستگاه: همانطور که می دانید این دستگاه به صورت همزمان با برق و آب کار می کند و اگر دستگاه خریداری شده ایمنی بالایی نداشته باشد امکان دارد استفاده از دستگاه خطر آفرین شود.

مصرف انرژی: از دیگر فاکتورهای مهم موقع خرید دستگاه سیخ شور صنعتی مصرف انرژی است توجه داشته باشید باید دستگاهی را خریداری نمایید که مصرف انرژی بهینه ای داشته باشد.

راهنمای خرید ساندویچ ساز صنعتی

اگر قصد خرید ساندویچ ساز صنعتی را دارید و می خواهید بهترین ساندویچ ساز را خریداری نمایید بهتر است نکات زیر را بدانید:

صفحه ساندویچ سازها

ساندویچ سازهای صنعتی بر اساس نوع صفحه به انواع مختلف پنینی، وافل ساز و اسنک ساز تقسیم می شوند و همه ی این دستگاه ها باید صفحه ای کاملا مقاوم از جنس مرغوب و نچسب داشته باشند تا مواد غذایی به آن ها نچسبد.

معمولا این صفحات به صورت متحرک تعبیه می شوند و شما می توانید بعد از پایان روز کاری صفحه را خارج و بعد از شستن در جای خود قرار دهید؛ توجه داشته باشید که هر یک از این دستگاه ها برای آماده سازی غذایی خاص استفاده می شوند با اسنک ساز می توانید اسنک های خوشمزه و با وافل ساز هم نان دسر خوشمزه ای به نام وافل را آماده کنید.

عایق بودن ساندویچ میکر

از دیگر نکات مهم برای خرید دستگاه ساندویچ ساز که لازم است بدانید عایق بندی مناسب دستگاه است، ساندویچ میکر باید به نوعی طراحی شود که اتلاف حرارت و انرژی در آن به صفر برسد.

علاوه بر این دستگیره ی دستگاه باید به نوعی ساخته شود که بر اثر حرارت بالا داغ نشده و شما بتوانید به راحتی آن را باز و بسته نمایید.

راهنمای خرید کانتر سرد

از جمله مهمترین مزایای کانترهای سرد میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

  • کاملا مقاوم
  • مقرون به صرفه
  • راه اندازی ساده
  • شستشوی آسان
  • ضد زنگ و فرسودگی
  • مصرف مناسب انرژی
  • حفظ مواد غذایی با کیفیت و طعم
  • جلوگیری از خراب شدن و پلاسیدگی مواد غذایی

خوشبختانه امروزه سینک های صنعتی در ابعاد و مدل های مختلفی تولید و عرضه می شوند و شما می توانید به راحتی مدلی مطابق با آشپزخانه ی خود را انتخاب کنید اما آنچه مهم است خرید بهترین سینک ظرفشویی در بین مدل های مختلف بوده که این موضوع نیاز به دانستن نکاتی مهم برای خرید سینک دارد و ما در ادامه این نکات را برای شما آورده ایم.

خرید کدام آبسردکن اشتباه است؟

همانطور که می دانید آبسردکن های صنعتی در ابعاد و ظرفیت های مختلفی تولید و عرضه می شوند تعداد شیرهای آبسردکن نیز متفاوت است و شما باید با توجه به محیطی که قصد استفاده از آبسردکن را دارید نسبت به خرید آن اقدام کنید؛ قطعا محیط های پر رفت و آمدی مانند کارگاه ها یا مدارس نیاز به آبسردکنی با تعداد شیر و ظرفیت بالا دارند. البته باید بدانید قیمت انواع آبسردکن ها با توجه به تعداد شیرها متفاوت است و هر چه تعداد شیرها بیش تر باشد قیمت دستگاه نیز بالاتر خواهد بود.

بازدید : 23
پنجشنبه 14 دی 1402 زمان : 23:10

همبرگر زن های تولید شده توسط مجموعه ی ابتکار استیل در 2 مدل دستی و برقی تولید و عرضه می شوند و ما در ادامه به معرفی نکات مهم برای خرید انواع همبرگر زن دستی می پردازیم، همانطور که می دانید از انواع دستی برای مصارف خانگی و نیمه صنعتی و از مدل های برقی در مصارف صنعتی استفاده می شود.

خرید همبرگر زن دستی

  1. جنس بدنه

جنس بدنه ی همبرگر زن دستی از جمله مهمترین نکاتی است که باید به آن توجه داشته باشید، در واقع آن دسته از همبرگرزن هایی که از جنس استیل آبکاری یا رنگ کوره ای الکترواستاتیک هستند بهترین متریال برای همبرگر زن های دستی می باشند؛ چرا که علاوه بر مقاومت بالا در برابر زنگ زدگی و پوسیدگی، طول عمر بالایی داشته و مورد تایید وزارت بهداشت نیز می باشند. لازم است بدانید همبرگر زن های دستی در مدل های پلاستیکی، فلزی و استیل تولید و عرضه می شوند.

  1. جنس دسته

جنس دسته نیز از دیگر نکاتی است که بسیاری از افراد به آن بی توجه هستند در واقع همبرگر زن های دستی دارای یک محفظه و سری مجزا هستند که بر روی سری دستگاه یک اهرم یا دسته از جنس های مختلف فلز، چوب و پلاستیک تعبیه شده است و باید در زمان خرید توجه داشته باشید که مدل مقاوم و مستحکم آن را انتخاب نمایید.

بهترین تجهیزات انواع مرغ سوخاری

یکی از بهترین تجهیزات برای آماده کردن سوخاری های، شما می توانید با این دستگاه حجم زیادی از خوراکی ها را به یک باره در روغن فراوان غوطه ور کنید و این امر باعث پخت یکنواخت و تردی غذاها می شود؛ بعد از سرخ شدن، توری سرخ کن صنعتی را در جای مخصوص که در دستگاه تعبیه شده قرار داده تا روغن آن حسابی خارج شود.

راهنمای خرید اجاق گاز صنعتی

اجاق گازهای صنعتی وزن بیش تری داشته و ابعاد آن نیز در مقایسه با مدل های خانگی بزرگتر بوده و از طرف دیگر استحکام و دوام بسیار بالایی دارد. در مقابل مدل های خانگی ظاهری بسیار زیباتر داشته و تعداد شعله های آن کمتر است.

  • انواع اجاق گاز صنعتی
  • اجاق گازهای صنعتی ابتکار استیل در مدل های زیر تولید و عرضه می شود:
  • اجاق گاز رومیزی
  • اجاق گاز پلکانی
  • اجاق گاز چند کاره (اجاق گاز چند منظوره)

خرید بهترین چرخ گوشت قصابی

همانطور که می دانید چرخ گوشت های صنعتی به دلیل اینکه باید روزانه حجم زیادی از گوشت را چرخ و آماده کنند قدرت بالاتری هم دارند و اصلا با مدل های خانگی قابل مقایسه نیستند از جمله نکات مهمی که لازم است در زمان خرید چرخ گوشت قصابی به آن ها توجه داشته باشید عبارت است از:

  • چرخ گوشت قصابی را با توجه به حجم کاری خود خریداری نمایید.
  • از مجموعه ای خرید کنید که گارانتی و خدمات پس از فروش داشته باشد.

بازدید : 13
يکشنبه 3 دی 1402 زمان : 15:06

همانطور که اشاره کردیم این دو دستگاه شبیه به یکدیگر هستند و شما می توانید بر روی انواع منقل آپارتمانی و باربیکیوی خانگی کباب هایی خوشمزه آماده کنید، در واقع مهمترین تفاوت این دو دستگاه وجود توری گریل در باربیکیو است که میتوانید با کمک آن گوشت و دیگر مواد خوراکی را گریل کنید از طرف دیگر حرارت در زمان گریل با باربیکیو به صورت غیرمستقیم به مواد غذایی رسیده و برای همین پخت طولانی تر می شود.

اما مواد خوراکی که می تواند شامل گوشت، مرغ، ماهی و… باشد در زمان پخت با منقل فاصله ی زیادی با آتش نداشته و برای همین غذاها به سرعت آماده می شوند و این اصلی ترین تفاوت منقل و باربیکیو است.

نگهداری از سرخ کن صنعتی

خرابی سرخ کن های صنعتی می تواند بر اثر عدم استفاده و نگهداری صحیح از دستگاه یا بی کیفیت بودن محصول باشد، برای همین ما در ادامه نکاتی را به شما معرفی خواهیم کرد که رعایت آن ها باعث افزایش طول عمر سرخ کن صنعتی خواهد شد.

تمیز کردن سرخ کن، شما باید هر زمان که احساس می کنید سرخ کن کثیف شده برای تمیز کردن آن اقدام کنید و ما پیش تر در مقاله ای جداگانه با عنوان ” چگونه سرخ کن را تمیز کنیم؟ ” در خصوص نحوه ی تمیز کردن سرخ کن صنعتی اطلاعات خوبی به شما ارائه داده ایم، فراموش نکنید که تمیز کردن و شستشوی سرخ کن صنعتی باعث افزایش طول عمر دستگاه خواهد شد.

نکته ی مهم دیگری که باید افزایش طول عمر سرخ کن صنعتی و کاهش هزینه های اضافی به آن توجه کنید خرید سرخ کن از فروشگاه های معتبر است، اگر به سراغ محصولات بی کیفیت بروید قطعا بعد از مدتی سرخ کن صنعتی خراب شده و باید هزینه ی اضافی برای تعمیر یا تعویض آن صرف کنید؛ برای جلوگیری از بروز این مشکل ما به شما مجموعه ی ابتکار استیل را پیشنهاد می کنیم.

فیلتر کردن روغن سرخ کن نیز از دیگر نکاتی است که علاوه بر بهبود کیفیت خوراکی ها موجب افزایش طول عمر سرخ کن صنعتی می شود، بهتر است با توجه به حجم کاری خود حتما در زمان مناسب روغن دستگاه را فیلتر کنید، استفاده از دستگاه تصفیه روغن یا فیلترهای مخصوص تصفیه ایده ی خوبی است.

انواع مدل باربیکیو

انواع باربیکیو با توجه به ابعاد و سوخت مصرفی در انواع مختلفی تقسیم بندی می شوند:

  • باربیکیو باغی
  • باربیکیو سیمانی
  • باربیکیو سنگی
  • باربیکیو آجری
  • باربیکیو دیواری
  • باربیکیو آپارتمانی
  • باربیکیو سیار
  • باربیکیو ویلایی
  • باربیکیو ذغالی
  • باربیکیو گازی

بازدید : 14
يکشنبه 19 آذر 1402 زمان : 14:38

راه اندازی رستوران سنتی 0 تا 100

از آنجایی که برخی افراد کافه قنادی را با کافی شاپ و قنادی اشتباه می گیرند بهتر است در ابتدای مطلب به توضیح مختصری در خصوص کافه قنادی بپردازیم، در واقع کافه قنادی ترکیبی از کافی شاپ و قنادی است و در آنجا علاوه بر انواع قهوه، نوشیدنی های سرد و گرم می توانید انواع شیرینی، کیک حتی کیک های خانگی خوشمزه را هم سفارش دهید و برعکس قنادی که باید شیرینی یا کیک کیلویی خریداری کنید امکان سفارش کیک اسلایسی یا تکه ای هم وجود دارد.

راه اندازی کافه قنادی

به منظور تاسیس و راه اندازی کافه قنادی باید ابتدا مکانی مناسب برای این کار در نظر داشته باشید. خوش جا بودن کافه قنادی صرفا به معنی قرار گرفتن آن در محیطی پر رفت و آمد و یا بر عکس در محیطی بکر نیست. کافه قنادی باید در محیط هایی راه اندازی شود که نزدیک به محیط ها و تشکل های دانشجویی، کارمندی، اداری، و یا حتی محیط های توریستی باشد.

در راه اندازی کافه قنادی داشتن سلیقه و ایده حرف های زیادی برای گفتن دارد. مثلا اگر کار کافه قنادی را در محیط توریستی شروع می کنید داشتن دانش درباره شیرینی های سنتی محلی و یا انواع نوشیدنی محلی و ترکیب این دو می تواند خود به نوعی جاذبه گردشگری برای جذب گردشگر و یا جلب توجه علاقمندان به این ترکیبات باشد.

مهمترین تفاوت آشپزخانه صنعتی و خانگی

با وجود اینکه عملکرد و کاربرد تجهیزات هر دو آشپزخانه شبیه به هم است اما از جمله اصلی ترین تفاوت های آشپزخانه صنعتی و خانگی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

تفاوت آشپزخانه صنعتی و خانگی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی یا تجاری برای آشپز و سرآشپزهای حرفه ای طراحی و تولید شده در صورتیکه تجهیزات خانگی اینطور نیستند.

تجهیزات صنعتی قدرت بالایی داشته اما به اندازه ی تجهیزات خانگی ظریف نیستند.

آشپزخانه های تجاری در مقایسه با مدل های خانگی بزرگتر هستند و چند نفر میتوانند در آنجا به صورت همزمان مشغول پخت و پز شوند.

دوام و مقاومت تجهیزات صنعتی در مقایسه با خانگی بیش تر است به عنوان مثال چرخ گوشت صنعتی یا سبزی خرد کن صنعتی در مقایسه با مدل های خانگی هم قدرت بیش تری دارند و هم مقاوم تر هستند.

راه اندازی رستوران سنتی

رستوران های سنتی به دلیل شکل و شمایل تاریخی که دارند مورد توجه افراد زیادی قرار می گیرند، معماری و استفاده از المان هایی مانند حوض، تخت، گلیم و پشتی و… در رستوران های سنتی ظاهری جذاب و پرطرفداری داشته و از طرفی به عنوان یکی از مشاغل پردرآمد به حساب می آید. افتتاح رستورانی با شمایل سنتی و تاریخی کار چندان ساده ای نیست و ما در ادامه به مهمترین مراحل راه اندازی رستوران سنتی پرداخته ایم.

بازدید : 31
شنبه 18 آذر 1402 زمان : 22:55

یکی دیگر از مشاغل خانگی پردرآمد که می توانید با هزینه ای اندک راه اندازی کنید خشک کردن میوه است. همانطور که می دانید میوه خشک یکی از تنقلات و خوراکی های خوشمزه ای است که همه ی افراد به خصوص کودکان آن را دوست دارند و یک میان وعده ی سالم و خوشمزه به حساب می آید.

لیست مشاغل خانگی و پردرآمد

راه اندازی هتل

ما نکاتی که باید برای راه اندازی هتل باید به آن ها توجه داشته باشید را در ذیل آورده ایم:

  • وقتی اقدام به ساخت هتل می کنید باید به طراحی داخلی اتاق ها توجه داشته باشید تجهیزات اتاق باید به نوعی انتخاب شود که مسافرین داخل اتاق ها احساس راحتی داشته باشند. تجهیزاتی مانند مبلمان، تختخواب، تلویزیون و … از الزامات اتاق های هتل هستند.
  • پارکینگ ماشین ها نیز باید در جایی قرار بگیرد که هیچ گونه مزاحمتی برای دیگر اتاق ها و مسافرین نداشته باشد.

· اول از همه لازم است هدف خود را از افتتاح تهیه غذا مشخص کنید، اینکه قصد دارید برای چه گروهی از جامعه تهیه غذا راه اندازی کنید شرکت، اداره، سازمان یا مردم عادی. مشخص کردن هدف دقیق در شروع کار تاثیر زیادی در موفقیت شما خواهد داشت.

راه اندازی تهیه غذا

· یکی دیگر از مراحلی مهم راه اندازی تهیه غذا خرید لوازم و تجهیزات ضروری است. انواع قابلمه، اجاق گاز، کبابپز، سیخ کباب، کباب زن و… از جمله لوازمی است که برای راه اندازی تهیه غذا باید خریدارید کنید. حالا در ادامه بیش تر در مورد این موضوع صحبت خواهیم کرد.

هزینه راه اندازی فست فود درسال 1402

در سال 1402 بسیاری از افراد به دنبال دانستن هزینه راه اندازی فست فود هستند. بیشترین هزینه ­ای که برای راه­ اندازی یک فست فود مورد نیاز بوده، هزینه مکانی است که می خواهید فست فود را در آنجا راه اندازی کنید. اگر توان پرداخت هزینه زیاد را ندارید بهتر است در شروع کار مکانی کوچک را تهیه کرده و پس از رونق گرفتن کسب و کارتان، فست فود را به جای دیگر (بزرگتر) منتقل کنید.

بازدید : 53
دوشنبه 13 آذر 1402 زمان : 20:11

برای اینکه بخواهید یک آبمیوه و بستنی فروشی موفق افتتاح کنید باید به چند نکته که در ادامه برایتان آورده ایم توجه داشته باشید:

راه اندازی آبمیوه فروشی

اول از همه بهتره یک مکانی را برای افتتاح آبمیوه فروشی خودتان انتخاب کنید که رفت و آمد در آنجا زیاد باشد محلی مانند نزدیک پارک و مراکز تفریحی.

در مرحله ی دوم حتما مجوزهای لازم را باید از وزارت بهداشت و دیگر ارگان های مربوطه دریافت کنید که در آیند دچار مشکل نشوید.

خرید مواد اولیه ی مرغوب و باکیفیت

خرید تجهیزات و لوازم مورد نیاز برای راه اندازی آبمیوه فروشی

انتخاب منویی جذاب و خوشمزه برای جذب مشتریان بیش تر

تبلیغات از طریق فضای مجازی یا پخش تراکت

راهنمای خرید فر پیتزا ریلی مناسب

فرقی ندارد که میخواهید چه پیتزایی را آماده کنید نان گرد و صاف پیتزا به همراه تمامی مواد خوشمزه ی روی آن باید به خوبی پخته و ترد شود و این مستلزم یک فر پیتزای باکیفیت است البته باید توجه داشته باشید اگر در منوی خود پیتزا آمریکایی یا ایتالیایی دارید فر مخصوص آن را خریداری کنید چون همانطور که می دانید پیتزا آمریکایی در مقایسه با ایتالیایی نان ضخیم و خمیری داشته و فر باید به خوبی بتواند پیتزا را به نحوی پخته تا نان آن به صورت کاملا یکنواخت آماده شود.

خلال کن دستی بخرم یا برقی ؟

خلال کن های اتوماتیک و نیمه اتوماتیک که با نام خلال کن صنعتی هم شناخته می شوند بهترین انتخاب برای کسب و کارهای بزرگ هستند. اگر صاحب هتل هستید یا رستوران خیلی بزرگی دارید حتما باید برای خرید دستگاه های صنعتی مانند خلال کن صنعتتی اقدام کنید. این دستگاه ها ظرفیت و سرعت بالایی دارند و در عین حال گران قیمت هستند اما شما با این دستگاه ها می توانید خیلی سریع حجم زیادی از سیب زمینی یا دیگر صیفی جات را خلال کنید.

تفاوت گریل و باربیکیو چیست ؟

بافت گوشت یا مرغ آماده شده به روش باربیکیو روغنی و چرب است اما وقتی مواد خوراکی را گریل می کنید خیلی سریع سفت و خشک می شوند.

گریل کردن برای غذاهایی مناسب است که نیاز به زمان زیادی برای پخت ندارند مانند انواع سبزیجات، ماهی و میگو.

عطر و طعم غذای آماده شده بر روی باربیکیو ذغالی با هیچ غذایی قابل مقایسه نیست و بسیار لذیذ و پرطرفدار است.

بازدید : 27
سه شنبه 7 آذر 1402 زمان : 19:19

از آنجایی که حرارت و گرمای تولید شده توسط کبابپزهای تابشی در مقایسه با انواع کباب پز سنتی بیش تر است مواد غذایی در کبابپزهای تابشی با سرعت بیش تری پخته خواهند شد. در واقع مدت زمان پخت مواد غذایی به نوع آن ها بستگی دارد اما معمولا مواد خوراکی مختلف در مدت 2 تا 3 دقیقه در کبابپزهای تابشی پخته خواهند شد.

کباب پز ذغالی بهتر است یا تابشی؟

ریختن چربی غذاها بر روی زغال موجب ایجاد دود فراوان شده و همین امر موجب آلودگی هوای محیط خواهد شد در صورتیکه پخت کباب با کباب پزهای تابشی بدون تولید دود همراه می باشد.

کبابپز مناسب آپارتمان

اگر می خواهید کبابپز آپارتمانی خریداری کنید باید بدانید که استفاده از کباب پز گازی و ذغالی به دلیل تولید دود برای خانه های کوچک آپارتمانی مناسب نمی باشد و بهتر است از کباب پز تابشی خانگی برای پخت کباب استفاده نمایید.

بهترین سرخ کن برای مرغ کنتاکی

همانطور که می دانید مرغ کنتاکی، مرغ سوخاری کنتاکی یا KFC یکی از خوشمزه ترین غذاهای معروف آمریکایی بوده که امروزه در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد، بطور کلی در سرخ کن HENNY PENNY می توان انواع سوخاری کنتاکی را به صورت تحت فشار آماده کرد.

نحوه کار با سرخ کن هنی پنی

از جمله مزیت های دستگاه سرخ کن هنی پنی می توان به پخت کنتاکی به صورت تحت فشار اشاره کرد این شیوه ی پخت بهترین انتخاب برای کاهش مصرف روغن و درجه حرارت بوده و باعث می شود غذای آماده شده طعم و عطر بی نظیری داشته باشد.

چطور از سرخ کن استفاده کنیم

سرخ کن صنعتی دستگاهی کاربردی در آشپزخانه های صنعتی بوده که از آن برای آماده کردن سوخاری های خوشمزه می توان استفاده کرد، سرخ کن های برقی دارای یک المنت و لگن روغن هستند و علاوه بر این یک سبد آسانسوری دارند که آشپز با قرار دادن مواد غذایی داخل سبد و قرار دادن آن در روغن سوخاری های خوشمزه ای آماده می کند. البته باید توجه داشته باشید که زمان مورد نیاز برای سرخ شدن هر کدام از مواد خوراکی با یکدیگر متفاوت است.

چطور از تنور گازی استفاده کنیم؟

برای روشن کردن انواع تنور گازی لازم است طبق مراحل ذیل پیش بروید:

  • در قدم اول باید با برگرداندن بدنه ی تنور، سه پایه را در محل خود محکم کنید.
  • حال لازم است لوله های مخصوص شیرها را متصل کنید، توجه داشته باشید که یک شیر برای اجاق بدنه ی بیرونی و دیگری برای اجاق داخلی تنور تعبیه شده است.
  • در این مرحله باید شیلنگ رابط شیرها را متصل کرده و با کمک بست آن ها را محکم کنید.

بازدید : 51
جمعه 26 آبان 1402 زمان : 23:12

از تجهیزاتی است که آب آشامیدنی را خنک کرده و در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد، در واقع آبسردکن از جمله تجهیزاتی است که از آن در ادارات، کارخانه ها، مراکز تجاری، بیمارستان ها، درمانگاه ها، فروشگاه ها، مطب پزشکان، مساجد، هیئت، مدرسه و دانشگاه استفاده می شود.

مقایسه آبسردکن مخزن دار و آنی صنعتی

آبسردکن ها انواع مختلفی دارند و اینکه کدام مارک آبسردکن بهتر است یا کدام مدل برای شما مناسب تر است نیاز به شناخت مدل های مختلف و ویژگی های آبسردکن ها دارد. اگر قصد خرید آبسردکن صنعتی را دارید لازم است بدانید ما در مقاله ای با عنو\ی انواع آبسرد کن صنعتی و تفاوت آن ها با یکدیگر پرداخته ایم.

از جمله مدل های آبسردکن می توان به مدل های آنی و مخزن دار اشاره کرد که با وجود شباهت هایی که با یکدیگر دارند بین آن ها تفاوت های نیز وجود دارد.

آبسردکن مخزن دار

آبسردکن مخزن دار که با نام شناوردار نیز شناخته می شود، از جمله آبسردکن هایی است که به آب لوله کشی متصل شده و معمولا این دسته از آب سردکن ها دارای یک پمپ حرارتی هستند که به جهت خنک کردن آب از آن استفاده می شود.

همانطور که از نام این آب سرد کن مشخص است دارای یک مخزن بوده و به آب شهری متصل می شود و آب داخل مخزن به سرعت توسط لوله های اواپراتور خنک خواهد شد.

مخزن تعبیه شده در آبسردکن به شیر آب متصل بوده و به صورت خودکار پر خواهد شد بعد از رسیدن آب دستگاه، به حد لازم شناور می تواند از سرریز شدن آب جلوگیری کند در این مدل از آبسردکن ها با کاهش آب داخل مخزن دوباره آبگیری انجام خواهد شد. در واقع با هر بار خروج آب از آبسردکن، آبگیری انجام شده و کمپرسور دوباره روشن می شود تا عمل سرد شدن آب اتفاق بیافتد.

مزیت خرید سبزی خردکن صنعتی

قطعا همه ی شما با مزیت های مهم دستگاه سبزی خرد کن صنعتی آشنایی دارید، اما بهتر است یکبار دیگر تمامی این مزیت های را یکجا بررسی کنیم. امروزه انواع مدل سبزی خرد کن برقی و دستی در بازار موجود است که از آن ها به منظور خرد کردن انواع سبزی استفاده می شود.

بطور کلی خرد کردن سبزی آن هم در حجم زیاد کاری سخت و خسته کننده بوده و به همین دلیل وجود یک سبزی خرد کن میتواند به شما در سرعت بخشیدن به انجام کارها کمک کند، اگر صاحب رستورانی هستید که انواع غذاهای سنتی مانند آش، قرمه سبزی، دلمه، سبزی پلو و… را آماده و به مشتریان ارائه میدهید لازم است بدانید خرید این دستگاه تکمیل کننده ی آشپزخانه ی شما خواهد بود.

راه اندازی ساندویچی

انتخاب محل و مکان ساندویچی به نظر شما بستگی دارد در واقع اگر می خواهید غذای خود را در داخل ساندویچی برای مشتریان سرو کنید لازم است فضای بزرگتری داشته باشد اما در صورتیکه قصد دارید ساندویچ های بیرون بر داشته باشید می توانید فضای کوچکتری در نظر بگیرید.

2. یک نام مناسب برای ساندویچی انتخاب کنید

بهتر است نام انتخابی کوتاه و با معنی باشد تا در ذهن مشتریان ثبت شود، علاوه بر این باید یک دکوراسیون شیک و جذاب برای ساندویچی خود در نظر بگیرید.

3. اخذ مجوزها

برای افتتاح ساندویچی باید تمامی مجوزهای لازم را از وزارت بهداشت و دیگر بخش های مربوطه کسب کنید.

4. آماده سازی منوی ساندویچی

منویی متنوع از انواع ساندویچ های سرد، گرم، پیش غذا و … را آماده کنید می توانید انواع ساندویچ، سیب زمینی سرخ شده، قارچ سوخاری، پیاز سوخاری، مرغ بریان، انواع پیتزا و مینی پیتزا، مرغ سوخاری، الویه، رست بیف، فیله مرغ و… به مشتریان ارائه دهید.

5. خرید تجهیزات ساندویچی

همانطور که اشاره شد این بخش یکی از مهمترین مراحل راه اندازی ساندویچی می باشد که باید با توجه به منوی غذایی، برای خرید تجهیزات مربوطه اقدام کنید، اگر آشپزخانه ی کوچکی دارید بهتر است به سراغ تجهیزاتی بروید که فضای کمتری اشغال کرده و چندین کاربرد داشته باشند.

راه اندازی فلافلی

از جمله مهمترین مراحل راه اندازی فلافلی عبارت است از:

  • تهیه ی سرمایه ی اولیه به جهت خرید یا اجاره ی مکان مناسب برای راه اندازی فلافلی
  • خریداری تجهیزات مورد نیاز برای آماده سازی ساندویچ فلافل (که در ادامه به آن ها پرداخته ایم)
  • استخدام پرسنل و آشپز با تجربه
  • خریداری مواد اولیه ی تازه و باکیفیت
  • تبلیغات و پخش تراکت، معرفی کسب و کار جدید در شبکه های مجازی

هزینه راه اندازی فلافلی

همانطور که می دانید هزینه ی راه اندازی فلافلی به عوامل مختلفی مانند اجاره ی مغازه، تجهیزات داخل مغازه مانند میز و صندلی، صندوق و…،

بازدید : 40
شنبه 29 مهر 1402 زمان : 19:38

در ادامه به مهم ترین نکاتی که برای راهنمای خرید کباب پز باید به آن ها توجه داشته باشید اشاره کرده ایم:

راهنمای خرید کباب پز خانگی و صنعتی

یکی از مهمترین نکاتی که باید در زمان خرید کباب پز به آن توجه باشید، اندازه ی کباب پز است همانظور که میدانید کباب پزها در انواع و اندازه های مختلف تولید و عرضه میشوند و شما باید با توجه به نیاز خود اقدام به خرید نمایید.

در حقیقت اندازه و تعداد گریل های کباب پز باید با توجه به تعداد سیخ های کباب که قصد دارید آماده نمایید انتخاب شود.

  1. جنس کباب پزها

کباب پزها در جنس های مختلف آلومینیومی، چدن، فولاد، استیل و… ساخته می شوند، نکته ی دیگری که باید در زمان خرید انواع کباب پز به آن توجه داشته باشید جنس کباب پز است.

کباب پزهای آلومینیومی در مقایسه با کباب پزهای چدنی و فولادی ارزان تر هستند، توجه داشته باشید که یکی از نکات مهم در راهنمای خرید کباب پز توجه به جنس این دستگاه است. بهتر است قبل از خرید این محصول نظرات درباره کباب پز های مختلف را بررسی کنید.

عوامل موثر در قیمت انواع باربیکیو

همانطور که میدانید قیمت انواع باربیکیو خانگی، گازی، ویلایی، ذغالی و… با یکدیگر متفاوت است، از جمله عوامل تاثیرگذار در هزینه باربیکیو میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:

· نوع سوخت باربیکیو

یکی از عوامل مهم در تعیین قیمت انواع باربیکیو، سوخت آن است. همانطور که میدانید روش کار باربیکیو بدون توجه به نوع سوخت آن شبیه به یکدیگر است و انواع باربیکیو گازی و ذغالی، برقی قادر به آماده سازی و طبخ یکنواخت غذاها می باشند.

در بین انواع مدل باربیکیو مدل زغالی به دلیل ایجاد عطر و طعمی بی نظیر در مواد خوراکی طرفداران زیادی دارد و به دلیل اینکه در ساخت باربیکیو ذغالی از هیچ گونه تجهیزات پیچیده ای استفاده نشده قیمت آن در مقایسه با انواع دیگر کبابپز ارزان تر است.

نحوه ساخت باربیکیو گازی نیز به نوعی است که قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول را داشته و معمولا دارای قیمت بالاتری است، البته انواع باربیکیو گازی ذغالی نیز به شما این امکان را میدهد تا از هر دو سوخت برای آماده سازی کباب ها استفاده کنید و قیمت آن ها نیز در مقایسه با باربیکیوهای زغالی بیشتر است.

نوع دیگری از انواع باربیکیو که در مقایسه با مدل های قبلی قیمت بالاتری دارند نوع برقی می باشد. این باربیکیو که مناسب برای خانه های آپارتمانی است در مقایسه با دیگر مدل ها قیمت بالاتری دارد.

نحوه کار با سبزی خرد کن

در سبزی خردکن های دستی، خرد کردن به صورت دستی و مکانیکی انجام می شود، با دستگاه سبزی خرد کن دستی میتوان علاوه بر سبزی انواع مواد خوراکی شامل گوجه، هویج، پیاز و… را نیز خرد کرد.

این مدل خردکن ها دارای تیغه های داسی شکل هستند و به عنوان دستگاه خرد كردن سبزي با مخلوط کن شناخته می شود، چرا که میتوان با آن ها تخم مرغ و … را نیز مخلوط کرد.

راهنمای خرید منقل

از جمله نکات مهمی که باید جهت خرید بهترین منقل برای کباب به آن توجه داشته باشید در ذیل آورده شده است:

· اندازه و سایز منقل

اولین نکته ای که باید برای راهنمای خرید منقل به آن توجه داشته باشید ابعاد و اندازه ی منقل است. همانطور که میدانید منقل ها در اندازه های متنوعی تولید میشوند و ظرفیت های متفاوتی دارند، خریداری منقل نیز باید با توجه به نیاز شما انجام شود. اگر میخواهید تعداد سیخ های زیادی را آماده کنید باید از منقل های بزرگتری که در بازار موجود هستند استفاده نمایید.

· جنس منقل

تفاوتی ندارد که قصد خرید منقل برای باغ را دارید یا منقل برای پشت بام بطور کلی جهت خرید منقل برای کباب باید به کیفیت و جنس بدنه ی منقل ها توجه داشته باشید.

از خرید منقل هایی که دارای صفحات نازکی هستند خودداری کنید، از آنجایی که منقل دائما در معرض آتش است بی کیفیت و نازکی صفحات منقل باعث تغییر شکل و خرابی آن خواهد شد.

انواع منقل استیل و انواع منقل گالوانیزه از این نظر بهتر عمل می کنند. جنس منقل باید ضد زنگ بوده و نظافت آن ساده باشد. معمولا منقل های آهنی به دلیل قیمت پایین تر طرفداران زیادی دارند اما باید بدانید که این مدل از منقل ها به سرعت دچار زنگ زدگی خواهند شد.

· منقل های مجهز به فن

بازدید : 13
شنبه 22 مهر 1402 زمان : 8:57

تنور پیتزا یکی از تجهیزات آماده سازی غذا میباشد که به صورت سنتی بوده و برخلاف انواع فر پیتزا که با برق و اشعه های نوری کار میکند از سوخت ذغال و چوب به جهت آماده سازی انواع پیتزا استفاده می کند.

معمولا از تنور پیتزا به منظور آماده سازی پیتزا ایتالیایی استفاده می شود. باید توجه داشته باشید که پیش از نصب و ساخت تنور پیتزا فضای آشپزخانه ی خود را در نظر بگیرید چرا که تنور پیتزا بر خلاف انواع فر پیتزا اندازه ی بزرگی دارد و برای محیط های کوچک مناسب نیست.

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

برای راه اندازی یک آشپزخانه ی صنعتی موفق باید تمامی مراحل ذیل را سپری کنید، تفاوتی ندارد که قصد راه اندازی رستوران کوچک را دارید یا بزرگ، راه اندازی بیرون بر یا راه اندازی کترینگ به هر حال برای آماده سازی غذاها نیاز به آشپزخانه ای با تجهیزات کامل خواهید داشت.

1. بعد از انتخاب محل مناسب برای راه اندازی رستوران و تعیین نام برای رستوران یا کترینگ خود و اخذ مجوزهای لازم، نوبت به چیدمان منو می رسد، باید با در نظر گرفتن فضای آشپزخانه ی خود یک لیست کامل از منوی غذاهایی که می خواهید به مشتریان ارائه دهید آماده نمایید.

2. اکنون باید با توجه به منویی که آماده کرده اید برای خرید تجهیزات لازم اقدام کنید، تجهیزات آشپزخانه صنعتی به دسته های مختلف تجهیزات آماده سازی، تجهیزات پخت غذا و تجهیزات سرو غذا تقسیم می شوند.

3. حال باید تجهیزات داخلی رستوران شامل میز و صندلی را در صورتی که بیرون بر نیست آماده کنید اگر قصد دارید غذای بیرون بر به مشتریان خود ارائه دهید استخدام پیک و تجهیزات مربوط به ارائه ی غذای بیرون بر الزامی است.

4. قدم آخر نیز مربوط به تبلیغات است، پخش تراکت، بنر، تبلیغات مجازی می تواند به رونق کسب و کار شما کمک کند.

بطور کلی هزینه راه اندازی آشپزخانه صنعتی به قیمت تک تک المان های لازم برای افتتاح آشپزخانه صنعتی بستگی داشته و نمی توان به طور دقیق در این خصوص صحبت کرد، البته شما می توانید لیستی از انواع تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را همراه با قیمت آن ها در سایت ابتکار استیل مشاهده نمایید.

راهنمای خرید سرخ کن صنعتی

همانطور که میدانید سرخ کن های صنعتی در انواع و با ظرفیت های مختلفی در بازار موجود هستند. سرخ کن صنعتی یکی از تجهیزات مهم و اساسی در فست فود، رستوران، ساندویچی، فلافلی و… میباشد که از آن به منظور سرخ و برشته کردن انواع خوراکی ها در حجم بالا و در سریع ترین زمان میتوان استفاده کرد.

از جمله نکات مهمی که برای خرید سرخ کن صنعتی باید به آن توجه داشته باشید در ذیل آورده شده است:

· ظرفیت سرخ کن صنعتی

یکی از اصلی ترین نکات در زمان خرید سرخ کن صنعتی توجه به ظرفیت دستگاه با توجه به میزان غذاهایی است که باید در طول روز آماده کنید. اگر کسب و کار کوچکی داشته و تعداد مشتریان زیادی ندارید خرید سرخ کن های رومیزی را به شما پیشنهاد میکنیم اما برای محیط های بزرگ و تعداد سفارشات بالا استفاده از سرخ کن مبله و تحت فشار مناسب تر است.

· سرخ کن گازی یا برقی

از دیگر نکات مهمی که در زمان خرید سرخ کن صنعتی باید به آن توجه داشته باشید سوخت مصرفی سرخکن است. انواع سرخ کنهای برقی و گازی در بازار موجود هستند اما معمولا سرخ کن های صنعتی که ظرفیت بالایی دارند از نوع گازی بوده و قابلیت اتصال به گازی شهری و کپسول را دارند.

تعداد صفحات : 14

درباره ما
موضوعات
لینک دوستان
آمار سایت
  • کل مطالب : 327
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 13
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 13
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 52
  • بازدید ماه : 687
  • بازدید سال : 2600
  • بازدید کلی : 107422
  • <
    پیوندهای روزانه
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    کدهای اختصاصی