سوسيس بندري از جمله غذا‌هاي ساده و سريع نوني و بسيار پرطرفدار است كه معمولا افراد آن را از بيرون از منزل به صورت ساندويچ تهيه مي‌كنند. ساندويچ سوسيس بندري با اصالت جنوبي معمولا ساندويچي تند و تيز است و براي درست كردن آن لازم است حتما فوت و فن و ادويه‌هاي مخصوص آن را در اختيار داشته باشيد. شايد براي‌تان جالب باشد كه بدانيد در كشور‌هايي مثل ايتاليا هم سوسيس بندري يك غذاي پرطرفدار است و با نام خوراك سوسيس و فلفل مشهور است. طرز تهيه اصلي سوسيس بندري به روش خانگي و به سبك رستوران و ساندويچي‌هاي مشهور را بخوانيد.
مواد لازم براي ۶ نفر
پياز بزرگ: ۴ عدد يا بيشتر
سوسيس آلماني يا كوكتل: ۸ عدد (اگر كوكتل استفاده مي‌كنيد ۱۰ يا ۱۲ عدد)
نمك، فلفل قرمز، فلفل سياه و زردچوبه: به مقدار دلخواه
رب: ۴ قاشق غذاخوري يا بيشتر
سيب زميني: ۲ عدد متوسط
روغن مايع: به مقدار لازم
آب جوشيده ولرم: ½ ليوان فرانسوي دسته‌دار
طرز تهيه
طرز پخت سوسيس بندري واقعا ساده است. ابتدا پياز‌ها را خلالي و يكدست خرد كنيد كه موقع سرخ كردن نسوزند. وقتي پياز‌ها سبك و سرخ شدند رب گوجه فرنگي و ادويه‌جات را اضافه كنيد تا طلايي شوند و طعم خامي آن‌ها گرفته شود. مراقب باشيد رب و ادويه‌ها نسوزند. وقتي روغن به رنگ نارنجي درآمد شعله گاز را خاموش كنيد. حالا سوسيس‌هاي به صورت اُريب يا حلقه‌اي خرد شده را جداگانه سرخ كنيد.
مي‌توانيد براي درست كردن اين غذا از سوسيس خانگي استفاده كنيد. طرز تهيه سوسيس خانگي با گوشت يا مرغ را در اينجا بخوانيد. وقتي سوسيس‌ها كمي سرخ شدند (سوسيس براي خوراك سوسيس بندري نبايد خيلي سرخ شود، يك تفت ساده كافي است چوت بايد نرم باشد) به سس آماده شده با رب و پياز و ادويه اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. در اين مرحله ½ ليوان فرانسوي دسته‌دار آب جوشيده ولرم به اين تركيب اضافه كنيد و هم بزنيد. درب ظرف را بگذاريد تا روي شعله ملايم گاز سوسيس بندري خوب جا بيفتد.
فوت و فن طرز تهيه اصلي سوسيس بندري
اگر طعم سيب زميني را در سوسيس بندري مي‌پسنديد سيب زميني‌ها را حبه قندي خرد و جداگانه سرخ كنيد و همراه با سوسيس‌هاي سرخ شده به سس اضافه كنيد و اجازه دهيد سوسيس بندري خوب جا بيفتد. اگر هم سوسيس بندري بدون سيب زميني دوست داريد به همين روش گفته شده در طرز تهيه عمل كنيد.
طرز تهيه اصلي سوسيس بندري خانگي مجلسي به سبك رستوراني به همين ترتيبي است كه گفته شد. اما اگر طعم قارچ و پنير پيتزا را هم مي‌پسنديد قارچ‌ها را جداگانه تفت دهيد و همراه با سوسيس سرخ شده به سس اضافه كنيد. پنير پيتزا را هم در مرحله درست كردن ساندويچ و در حالي كه مايه سوسيس بندري داغ است روي محتويات ساندويچ بريزيد تا آب شود. اين طرز تهيه سوسيس بندري با قارچ و پنير پيتزا است.
اگر مي‌خواهيد ساندويچ سوسيس بندري را مثل بيرون درست كنيد يك عدد فلفل دلمه‌اي سبز يا قرمز را هم خيلي ريز يا در صورت دلخواه به صورت خلالي خرد كنيد و در مرحله تفت دادن پياز‌ها و وقتي پياز‌ها تا حدودي سرخ شدند به آن اضافه كنيد.
براي ادويه سوسيس بندري يك قاشق چايخوري ادويه كاري هم مي‌توانيد به ادويه اين غذا اضافه كنيد.
سوسيس بندري اصلي تند و تيز است. اما ميزان تندي سوسيس بندري به سليقه و ذائقه شما بستگي دارد.
هر چه مقدار پياز سرخ شده در سوسيس بندري بيشتر باشد طعم آن لذيذتر مي‌شود.
منبع:سايت بيتوته
سوسيس بندري از جمله غذا‌هاي ساده و سريع نوني و بسيار پرطرفدار است كه معمولا افراد آن را از بيرون از منزل به صورت ساندويچ تهيه مي‌كنند. ساندويچ سوسيس بندري با اصالت جنوبي معمولا ساندويچي تند و تيز است و براي درست كردن آن لازم است حتما فوت و فن و ادويه‌هاي مخصوص آن را در اختيار داشته باشيد. شايد براي‌تان جالب باشد كه بدانيد در كشور‌هايي مثل ايتاليا هم سوسيس بندري يك غذاي پرطرفدار است و با نام خوراك سوسيس و فلفل مشهور است. طرز تهيه اصلي سوسيس بندري به روش خانگي و به سبك رستوران و ساندويچي‌هاي مشهور را بخوانيد.
مواد لازم براي ۶ نفر
پياز بزرگ: ۴ عدد يا بيشتر
سوسيس آلماني يا كوكتل: ۸ عدد (اگر كوكتل استفاده مي‌كنيد ۱۰ يا ۱۲ عدد)
نمك، فلفل قرمز، فلفل سياه و زردچوبه: به مقدار دلخواه
رب: ۴ قاشق غذاخوري يا بيشتر
سيب زميني: ۲ عدد متوسط
روغن مايع: به مقدار لازم
آب جوشيده ولرم: ½ ليوان فرانسوي دسته‌دار
طرز تهيه
طرز پخت سوسيس بندري واقعا ساده است. ابتدا پياز‌ها را خلالي و يكدست خرد كنيد كه موقع سرخ كردن نسوزند. وقتي پياز‌ها سبك و سرخ شدند رب گوجه فرنگي و ادويه‌جات را اضافه كنيد تا طلايي شوند و طعم خامي آن‌ها گرفته شود. مراقب باشيد رب و ادويه‌ها نسوزند. وقتي روغن به رنگ نارنجي درآمد شعله گاز را خاموش كنيد. حالا سوسيس‌هاي به صورت اُريب يا حلقه‌اي خرد شده را جداگانه سرخ كنيد.
مي‌توانيد براي درست كردن اين غذا از سوسيس خانگي استفاده كنيد. طرز تهيه سوسيس خانگي با گوشت يا مرغ را در اينجا بخوانيد. وقتي سوسيس‌ها كمي سرخ شدند (سوسيس براي خوراك سوسيس بندري نبايد خيلي سرخ شود، يك تفت ساده كافي است چوت بايد نرم باشد) به سس آماده شده با رب و پياز و ادويه اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. در اين مرحله ½ ليوان فرانسوي دسته‌دار آب جوشيده ولرم به اين تركيب اضافه كنيد و هم بزنيد. درب ظرف را بگذاريد تا روي شعله ملايم گاز سوسيس بندري خوب جا بيفتد.
فوت و فن طرز تهيه اصلي سوسيس بندري
اگر طعم سيب زميني را در سوسيس بندري مي‌پسنديد سيب زميني‌ها را حبه قندي خرد و جداگانه سرخ كنيد و همراه با سوسيس‌هاي سرخ شده به سس اضافه كنيد و اجازه دهيد سوسيس بندري خوب جا بيفتد. اگر هم سوسيس بندري بدون سيب زميني دوست داريد به همين روش گفته شده در طرز تهيه عمل كنيد.
طرز تهيه اصلي سوسيس بندري خانگي مجلسي به سبك رستوراني به همين ترتيبي است كه گفته شد. اما اگر طعم قارچ و پنير پيتزا را هم مي‌پسنديد قارچ‌ها را جداگانه تفت دهيد و همراه با سوسيس سرخ شده به سس اضافه كنيد. پنير پيتزا را هم در مرحله درست كردن ساندويچ و در حالي كه مايه سوسيس بندري داغ است روي محتويات ساندويچ بريزيد تا آب شود. اين طرز تهيه سوسيس بندري با قارچ و پنير پيتزا است.
اگر مي‌خواهيد ساندويچ سوسيس بندري را مثل بيرون درست كنيد يك عدد فلفل دلمه‌اي سبز يا قرمز را هم خيلي ريز يا در صورت دلخواه به صورت خلالي خرد كنيد و در مرحله تفت دادن پياز‌ها و وقتي پياز‌ها تا حدودي سرخ شدند به آن اضافه كنيد.
براي ادويه سوسيس بندري يك قاشق چايخوري ادويه كاري هم مي‌توانيد به ادويه اين غذا اضافه كنيد.
سوسيس بندري اصلي تند و تيز است. اما ميزان تندي سوسيس بندري به سليقه و ذائقه شما بستگي دارد.
هر چه مقدار پياز سرخ شده در سوسيس بندري بيشتر باشد طعم آن لذيذتر مي‌شود.
منبع:سايت بيتوته
خرید کدام آبسردکن بهتر است؟