براي راه اندازي هر نوع از آشپزخانه صنعتي نياز به يك سري از ابزارآلات و وسايل داريد.فرقي نميكند هدفتان راه اندازي يك فست فود باشد يا يك سفره خانه صنعتي يا يك كترينگ. به هر حال بسته به نياز خود و منوي رستوران بايد يك سري از ابزار و وسايل را تهيه كنيد.البته برخي از اين وسايل در تمامي انواع آشپزخانه هاي صنعتي مشترك است.
تجهيزات آماده سازي غذا
تجهيزات آماده سازي غذا به تمامي دستگاه و وسايل مورد نيازي گفته ميشود كه فرد ارايه دهنده از مرحله ي پختن غذا تا مرحله سرو كردن به آن نيازمند است. براي مثال ميتوان از انواع ميزهاي كار،انواع قابلمه و ست چاقو،انواع ظروف و كاردوچنگال وقاشق و...نام برد.
راه اندازي فست فود مرغ سوخاري
يكي ديگر از غذاهاي پر طرفدار در منوي فست فودي ها مرغ سوخاري است.براي راه اندازي فست فود مرغ سوخاري نيازمند دستگاهي هستيد كه با آن مرغ را سوخاري كنيد.علاوه بر آن به دستگاه هايي از جمله دستگاه برش زن قطعات مرغ،دستگاه پودر سوخاري زن،و يك دستگاه كه كار سوخاري كردن و مغز پخت كردن مرغ را انجام ميدهد را نيز شامل ميشود.
باكس موتور
اگر ميخواهيد كار خود را گسترش دهيد نبايد از مشتري هايي كه غذا را به صورت تلفني سفارش ميدهند غافل شويد.براي همين نياز به يك موتور و يك باكس موتور نياز داريد كه بتوانيد غذا را درآن حمل كنيد.جنس اين باكس ها به گونه اي طراحي شده كه غذا دما و تازگي خود را حفظ كند تا مشتري از غذا رضايت كامل داشته باشد و لذت كافي را ببرد.
دستگاه ذرت مكزيكي
ذرت مكزيكي يك غذا يا يك ميان وعده خوشمزه و لذيذ است .شما ميتوانيد قسمتي از فضاي فست فودي خود را به دستگاه ذرت مكزيكي اختصاص دهيد زيرا فضاي چنداني اشغال نكرده و آن را در منوي خود جاي دهيد. در قسمتي از اين دستگاه شيشه تعبيه شده كه ره راحتي قابل تميز كردن است و قسمت ديگر آن كه داراي يك ديگ و درپوش است ذرت ها را با بخار به صورت ملايم ميپزد.همچنين قسمتي نيز براي چينش انواع ادويه در نظر گرفته شده.
منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل
براي راه اندازي هر نوع از آشپزخانه صنعتي نياز به يك سري از ابزارآلات و وسايل داريد.فرقي نميكند هدفتان راه اندازي يك فست فود باشد يا يك سفره خانه صنعتي يا يك كترينگ. به هر حال بسته به نياز خود و منوي رستوران بايد يك سري از ابزار و وسايل را تهيه كنيد.البته برخي از اين وسايل در تمامي انواع آشپزخانه هاي صنعتي مشترك است.
تجهيزات آماده سازي غذا
تجهيزات آماده سازي غذا به تمامي دستگاه و وسايل مورد نيازي گفته ميشود كه فرد ارايه دهنده از مرحله ي پختن غذا تا مرحله سرو كردن به آن نيازمند است. براي مثال ميتوان از انواع ميزهاي كار،انواع قابلمه و ست چاقو،انواع ظروف و كاردوچنگال وقاشق و...نام برد.
راه اندازي فست فود مرغ سوخاري
يكي ديگر از غذاهاي پر طرفدار در منوي فست فودي ها مرغ سوخاري است.براي راه اندازي فست فود مرغ سوخاري نيازمند دستگاهي هستيد كه با آن مرغ را سوخاري كنيد.علاوه بر آن به دستگاه هايي از جمله دستگاه برش زن قطعات مرغ،دستگاه پودر سوخاري زن،و يك دستگاه كه كار سوخاري كردن و مغز پخت كردن مرغ را انجام ميدهد را نيز شامل ميشود.
باكس موتور
اگر ميخواهيد كار خود را گسترش دهيد نبايد از مشتري هايي كه غذا را به صورت تلفني سفارش ميدهند غافل شويد.براي همين نياز به يك موتور و يك باكس موتور نياز داريد كه بتوانيد غذا را درآن حمل كنيد.جنس اين باكس ها به گونه اي طراحي شده كه غذا دما و تازگي خود را حفظ كند تا مشتري از غذا رضايت كامل داشته باشد و لذت كافي را ببرد.
دستگاه ذرت مكزيكي
ذرت مكزيكي يك غذا يا يك ميان وعده خوشمزه و لذيذ است .شما ميتوانيد قسمتي از فضاي فست فودي خود را به دستگاه ذرت مكزيكي اختصاص دهيد زيرا فضاي چنداني اشغال نكرده و آن را در منوي خود جاي دهيد. در قسمتي از اين دستگاه شيشه تعبيه شده كه ره راحتي قابل تميز كردن است و قسمت ديگر آن كه داراي يك ديگ و درپوش است ذرت ها را با بخار به صورت ملايم ميپزد.همچنين قسمتي نيز براي چينش انواع ادويه در نظر گرفته شده.
منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل
خرید کدام آبسردکن بهتر است؟