راه اندازي آشپز خانه صنعتي

راه اندازی رستوران صنعتی می تواند حرفه ی پولسازی باشد اگر شما به حرفه ی آشپزی علاقه مند هستید می توانید وارد این شغل شوید . این شغل بسیار گسترده است و شما می توانید تغییرات بسیاری در این شغل وارد کنید و با داشتن خلاقیت کار خود را منحصر به فرد کنید راه اندازی رستوران های اصیل ایرانی نیز می تواند گزینه ی مناسبی باشد شما می توانید محیط رستوران خود را بر مبنای منوی رستورانی خود شکل دهید به یاد داشته باشید که شما باید همواره با مشتریان خود رفتار مناسبی داشته باشید.

دستگاه کباب زن اتوماتیک100 RM

در بسسیاری از تالار های پذیرایی و یا رستوران های صنعتی کباب جزو غذای اصلی و البته پرطرفدار محسوب می شود تهیه کباب در حجم بالا می تواند کار دشوار و زمان بری باشد اما داشتن تجهیزات مناسب می تواند در این کار به شما کمک کند برای مثال داشتن دستگاه کباب زن اتوماتیک100 RM وسیله ایکاربردی است که به کمک آن می توانید بدون دخالت دست حجم زیادی از کباب را به صورت شبیه هم سیخ بزنید و آماده طبخ کنید این وسیله به نیروی ماهر و کاربلد نیاز ندارد و حتی افراد مبتدی نیز می توانند با این وسیله کار کنند.

دستگاه ذرت مکزیکی رف دار

ذرت مکزیکی یک میان وعده بسیار جذاب و البته خوشمزه است برای تهیه این خوراکی خوشمزه شما به یک دستگاه ذرت مکزیکی رف دار نیازمند هستید تا به کمک آن بتوانید به آرامی و تدریجی این خوراکی را طبخ کنید. این وسیله قابل استفاده در محیط های کوچک رستورانی نیز می باشد و فضای زیادی نیز اشغال نمی کند این خوراکی با طرفداران زیادی که دارد می تواند جزو غذاهای پر فروش قرار بگیرد و گذاشتن آن در منوی رستوران های فست فودی می تواند حرکت هوشمندانه ای باشد.

فریزر رستورانی ۶ کشویی

هر آشپزخانه ای به یخچال و فریزر احتیاج دارد برای آشپزخانه های بزرگ و صنعتی فریزر رستورانی ۶کشویی می تواند گزینه ی مناسبی باشد این وسیله قابلیت شست و شو دارد و می توان نیاز شما را از یک فریزر برطرف سازد شما می توانید هر ماده خوراکی که در نظر دارید را در این فریزر نگه داری کنید.

امروزه غذاهای فست فودی توانسته اند از محبوبیت بالایی میان مردم برخوردار باشند و این محبوبیت باعث شده که فروش رستوران های فست فودی بالا باشد و به یک حرفه پردرآمد تبدیل شوند. تنوع بالای غذایی در فست فود ها باعث شده که بتوان منوی خوبی تهیه کرد و غذاهای گوناگونی را به مشتریان ارائه داد. اگر به حرفه رستوران داری علاقه مند هستید راه اندازی رستوران صنعتی می تواند برای شما گزینه ی مناسبی باشد به شرط آن که تجربه ی خوبی در این حرفه داشته باشید .

داشتن خلاقیت در این حرفه می تواند به شما کمک کند برای مثال شما می توانید منویی برای انواع نوشیدنی های مختلف تهیه کنید و در اختیار مشتریان قرار دهید .

دستگاه مرغ بریان ذغالی ۸ سیخ

مرغ بریان یکی از غذاهای لذیذ است که در فست فودی ها ارائه می شود برای تهیه این غذا در حجم بالا شما نیازمند یک دستگاه مرغ بریان ذغالی ۸ سیخ تا بتوانید به آرامی این غذا را تهیه کنید این وسیله در حجم و اندازه های مختلفی ساخته شده که شما می توانید با توجه به فروش و نیاز روزانه خود آن را تهیه کنید با وجود چرخ در این دستگاه شما میتواند به راحتی آن را در هر نقطه ای از رستوران که در نظر دارید قرار دهید .

وان شستشوی میوه

نظافت در حرفه ی رستوران داری امری بسیار مهم است که باید به آن پایبند بود برای شست و شوی انواع سبزیجات و میوه ها می توان وان شستشوی میوه تهیه کرد که بتوان به راحتی مواد را با مواد ضد عفونی کننده در آن خیساند این وسیله بسیار مقاوم بوده و در برابر آب می تواند به راحتی کارایی داشته باشد از این وسیله می توان در هتل ها و یا تالار های پذیرایی استفاده کرد.

گرمخانه گازی ۲۰۰ نفره

گرم بودن غذا یک امر بسیار مهم است زیرا هم طعم غذا را بهتر می کند و هم باعث می شود بتوان طعم و مزه غذا را بیشتر احساس کرد گرمخانه گازی ۲۰۰ نفره وسیله ای است که به این منظور طراحی شده این وسیله به صورت طبقاتی ساخته شده و شما با توجه به ظرفیت مورد نظر می توانید آن را تهیه کنید و به راحتی با آن کار کنید از این وسیله می توان در محیط های اداری و یا مدارس و یا محیط های کارخانه ای استفاده کرد.

رستوران های کبابی که امروزه در سطح شهر وجود دارد درآمد مناسبی دارند به شرط آن که غذای مرغوب ارائه کنند .راه اندازی رستوران صنعتی یا همان کبابی می توان یک حرفه پردرآمد باشد به شرط آن که شما یک سری از عامل ها را رعایت کنید و به آن پایبند باشید برای مثال می توان از تازه بودن گوشت و مواد غذایی و یا رعایت نکات بهداشتی نام برد هم چنین شما با داشتن خلاقیت می توانید این درآمدزایی را بیشتر کنید برای مثال نصب یک تنور نانوایی در رستوران می تواند یک ایده خلاقانه باشد شما می توانید در کنار غذا نان تازه نیز سرو کنید.

اجاق کته پز ۱۰ شعله

برای راه اندازی یک آشپزخانه ی صنعتی در ابتدا نیاز به تهیه وسایل مختلفی مانند اجاق کته پز ۱۰ شعله دارید این تجهیزات جزو تجهیزات اساسی رستوران صنعتی محسوب می شود که در ابتدای کار باید آن را تهیه کنید این وسیله پرکاربرد می تواند کته ای خوش طعم با یک ته دیگ لذیذ را به صورت قالبی به شما تحویل دهد و شما نیز به مشتریان بهترین غذا را ارائه دهید این وسیله برای رستوران هایی که در آن ها کباب و یا خورشت های ایرانی سرو می شود ضروری است هم چنین شما می توانید به کمک این دستگاه یک ته چین درجه یک نیز طبخ کنید.

سرخ کن دو لگنه ایستاده

در تمامی فست فودی ها غذاهای سرخ کرده فراوانی وجود دارد برای تسریع در فرآیند سرخ کردن و هم چنین ترد بودن و یکنواخت سرخ شدن خوراکی های مختلف مانند سیب زمینی داشتن یک سرخ کن دو لگنه ایستاده الزامی است این وسیله با طراحی زیبایی که دارد جلوه ی زیبایی به آشپزخانه ی شما می بخشد و کارایی بالایی نیز دارد این وسیله دارای روغن گیر است که روغن اضافی و مضر غذا را نیز میگیرد.

دستگاه کباب زن اتوماتیک 50 RM

شاید سیخ زدن کباب کاری طولانی و خسته کننده باشد اما شما با داشتن دستگاه کباب زن اتوماتیک 50 RMمی تواند سیخ های کباب را به آسانی با حجم و اندازه یکسانی آماده سازی کنید هم چنین این فرآیند کاملا بدون دخالت دست انجام می شود که همین امر باعث می شود بهداشت آشپزخانه ی شما بالا برود این وسیله در تمامی مکان هایی که قصد سرو کردن کباب را دارند قابل استفاده می باشد.

راه اندازی آشپزخانه های صنعتی در سطح شهر می تواند یک شغل پردرآمد باشد به شرط آن که شما راه این شغل را بدانید . شما می توانید در زمینه های محتلف رستوران صنعتی راه اندازی کنید برای مثال می توان از رستوران های سنتی ایرانی نام برد و یا شما می توانید با داشتن اندکی خلاقیت در این حرفه موفق باشید . رستوران های اقوام برای مثال رستوران شمالی و یا کردی می تواند برای شما درآمد زا باشد شم می توانید در این سبک رستوران ها غذای مخصوص به آن اقوام را سرو کنید و در میان توریست های خارجی نیز محبوب باشید.

دستگاه تفاله گیر گوجه K900

وجود گوجه فرنگی در بسیاری از غذاهای ایرانی نقش مهمی ایفا می کند این خوراکی خوشمزه سرشار از خاصیت است و باید در سبد غذای روزانه ما جای داشته باشد . شما می توانید این چاشنی خوش طعم را به روش های مختلفی در غذاهای مختلف استفاده کنید به صورت خشک شده و یا تازه و یا حتی به صورت رب گوجه فرنگی که یک چاشنی با طعم و رنگ بسیار لذیذ است برای تهیه رب از گوجه ابتدا باید آب گوجه را جدا کنید که برای این کار شما می توانید از دستگاه تفاله گیر گوجه K900استفاده کنید این وسیله قدرت مند فرآیند جداسازی آب گوجه از ضایعات را به راحتی برای شما انجام می دهد و شما می توانید در کمترین زمان حجم زیادی از گوجه فرنگی را از تفاله هایش جدا کرده و آماده پختن رب کنید.

دستگاه رب گوجه گیری 400S

تجهیزاتی که به تهیه رب گوجه فرنگی اختصاص دارد به بخش های زیادی تقسیم بندی می شود و این شما هستید که می توانید با توجه به نیاز خود حق انتخاب داشته و دستگاه مورد نیاز خود را تهیه کنید .دستگاه رب گوجه گیری 400 S یکی از انواع این وسایل است این تجهیزات عموما وظیفه جدا سازی آب گوجه فرنگی را از ضایعات آن بر عهده دارند این وسیله کاملا قابل شست و شو بوده و می تواند سالیان طولانی کارایی داشته باشد.

اجاق گاز زمینی دو شعله

اگر شما قصد راه اندازی یک آشپزخانه ی صنعتی را دارید و تازه وارد این حرفه شده اید و فضای کافی برای آشپزی ندارید می توانید از وسایل کوچک تری مانند اجاق گاز زمینی دو شعله استفاده کنید این تجهیزات در عین کوچک بودن و اشغال فضای کمتر در آشپزخانه ی صنعتی برای شما کارایی زیادی نیز خواهند داشت و شما می توانید آن را تهیه کنید این وسیله قیمت به صرفه ای دارد و برای تازه کار ها مناسب می باشد هم چنین به آسانی قابلیت حمل و نقل را نیز دارد.

تهیه وسایل برای راه اندازی یک آشپزخانه ی صنعتی می تواند امر مهمی در ابتدای کار شما باشد زیرا شما برای این کار تمامی سرمایه خود را خرج می کنید و یک انتخاب هوشمندانه می تواند به شما در این راستا کمک کند.

به خاطر داشته باشید که اگر تجربه ای در این زمینه ندارید حتما از افرادی که در این زمینه آگاهند کمک بگیرید تا بتوانید حساب شده سرمایه خود را خرج کنید و هم چنین تجهیزاتی را تهیه کنید که از کیفیت بالایی برخوردار باشند تا بتوانید سال های زیادی از آن ها استفاده کنید.

هود دیواری استیل

وجود هود در آشپزخانه صنعتی بسیار ضروری است زیرا مستقیما بر روی تمیزی محیط آشپزخانه ی شما تاثیر گذار می باشد شما می توانید در آشپزخانه ی خود یک هود دیواری استیل نصب کنید تا تمام آلودگی های ناشی از پخت و پز را به بیرون هدایت کند این وسیله در اشکال مختلف با توان های مختلف طراحی و ساخته شده که شما با توجه به نیاز های خود می توانید آن را برای آشپزخانه تهیه کنید . نوع غذایی که ارائه می دهید و منوی رستورانی شما می تواند در تهیه این وسیله تاثیر گذار باشد برای مثال غذاهایی مانند کباب ها که آلودگی زیادی دارند به یک هود قدرت مند نیازمند هستند.

اجاق کته پز ۲۰ شعله

وجود برنج در بسیاری از غذاهای ایرانی ضروری است و این ضرورت در رستوران های صنعتی نیز وجود دارد برای تهیه برنج در حجم زیاد و به طور هم زمان شما می توانید از اجاق کته پز ۲۰ شعله استفاده کنید تا بتوانید یک ته دیگ خوش طعم و قالبی نیز داشته باشید . می توان گفت وجود این وسیله در تمامی آشپزخانه های صنعتی ضروری است .

وان استیل صنعتی ۱۲۰ سانتیمتر

شست و شو و نظافت مواد غذایی و ظروف در هر آشپزخانه ای ضروری است خصوصا در آشپزخانه های صنعتی که این موارد در حجم و اندازه بالا موجود است . وان استیل صنعتی ۱۲۰ سانتیمتر وسیله ای است که شما می توانید در آن مواد غذایی مانند میوه ها و یا سبزیجات و یا حتی ظروف را در آن بخیسانید و به راحتی آن ها را بشویید به یاد داشته باشید که رعایت کردن نکات بهداشتی در حرفه ی رستوران داری امر بسیار ضروری است .

فست فود ها امروزه به یک سری غذای خوشمزه و پرطرفدار و در عین حال ساده تبدیل شده اند که اگر شما در تهیه آن ها نکات بهداشتی را رعایت کرده و از مواد مرغوبی استفاده کنید این چنین غذاها ارزش غذایی بالایی خواهد داشت و دیگر برای سلامتی نیز مضر نخواهد بود . بسیاری از رستوران های فست فودی در سطح شهر تاسیس شده اند که درآمد مناسبی نیز کسب می کنند بنا بر این اگر قصد راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی را دارید راه اندازی یک فست فودی می تواند برای شما گزینه ی مناسبی باشد .

دستگاه کالباس بر صنعتی

کالباس یک خوراک بسیار لذیذ است که از گوشت های مختلف مانند مرغ و یا گاو تهیه می شود از این خوراکی خوش طعم که هم به صورت خام و یا به صورت پخته مورد استفاده قرار می گیرد برای درست کردن انواع ساندویچ های گرم و یا سرد و یا حتی پیتزا شما نیازمند داشتن یک دستگاه کالباس بر صنعتی تا با توجه به اندازه مورد نیاز و ضخامت مورد نظرتان کالباس ها را برای مصارف مختلف ببرید . علاوه بر این این دستگاه در بسیاری از سوپر گوشت ها و یا مغازه های سوسیس و کالباسی نیز دیده می شود این دستگاه از تیغه ی بسیار مقاوم و با کیفیتی ساخته شده که می تواند به راحتی برای شما کار کند.

فر فلافل چهار کاره

نخود در اصطلاح به غذای مغز معروف است این ماده ی پرخاصیت برای بدن و هم چنین مغز بسیار مفید است درست کردن غذای مختلف با این ماده غذایی ارزشمند و هم چنین گنجاندن آن در برنامه ی غذایی روزانه می تواند برای سلامتی مفید باشد فلافل یک غذای اصیل جنوبی است که با نخود تهیه می شود و در منوی بیشتر فست فودی ها به دلیل داشتن طرفداران فراوان گنجانده شده است فر فلافل چهار کاره وسیله ای کم جا است که برای آشپزخانه های کوچک بسیار مناسب است زیرا می توانید به کمک آن علاوه بر فلافل انواع غذاهای مختلف را تهیه و آماده سرو کردن کنید.

باربیکیو استیل ۷۰ سانتیمتر

تهیه انواع کباب در خانه و یا حتی محیط های کاری مانند رستوران های صنعتی می تواند یک کار لذت بخش باشد به شرط آن که شما ابزار لازم برای این کار را نیز در دست داشته باشید باربیکیو استیل ۷۰ سانتیمتر وسیله ای مناسب جهت تهیه انواع مختلف کباب ها است این وسیله با ظاهر زیبا و هم چنین فضای کوچکی که اشغال می کند قابل استفاده در محیط های کوچک رستورانی و یا حتی ساختمان ها نیز می باشد زیرا این وسیله دود زیادی نیز ایجاد نمی کند.

دستگاه سیخ شور

در رستوران هایی که تنها در آن ها کباب سرو می شود ، همواره با حجم انبوهی از سیخ های کثیف رو به رو هستید که شستن آن ها می تواند زمان بر باشد بنابراین با تهیه یک دستگاه سیخ شور کار برای شما بسیار آسان تر شده و شما به راحتی می توانید سیخ ها را به صورت کامل بشویید این وسیله فضای زیادی از آشپزخانه ی شما را درگیر نخواهد کرد بنابر این از این بابت نگرانی نداشته باشید .

ترازو

داشتن یک ترازو در بسیاری از مشاغل ضروری است زیرا باید وزن اجسامی که به فروش می رسد با دقت اندازه گیری شود تا هر آن چه عدالت است برقرار باشد این که شما یک ترازو دقیق با طول عمر بالا داشته باشید نکته بسیار مهمی است این وسیله کار آمد در بسیاری از مشاغل مانند قنادی ، رستوران داری و یا حتی در بسیاری از میوه فروشی ها نیز دیده می شود .

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

تهیه تجهیزات و ابزارآلات مورد نیاز اولین گام برای راه اندازی رستوران صنعتی می باشد و نمی توان از اهمیت این بخش چشم پوشی کرد. شما باید بدانید که هدفتان چیست قصد دارید یک آشپزخانه صنعتی با چه خصوصیاتی را تاسیس کنید سپس به دنبال تهیه وسایل باشید.

میز سالاد بار

زیبا بودن ظاهر یک رستوران جزو قسمت هایی است که نمی توان از میزان اهمیت آن چشم پوشی کرد میز سالاد بار وسیله ای است که علاوه بر زیبا بودن و جلوه بخشیدن به آشپزخانه شما کارایی فراوانی نیز دارد و از آن به منظور سرو انواع پیش غذا ها و یا دسر استفاده می شود این در هر قسمت از مخزن های این وسیله چه خوراکی نگه داری شود کاملا به سلیقه ی صاحب رستوران بستگی دارد .

تجهیزات خشکبار

خشکبار جزو آن دسته از تنقلات پرخاصیت و هم چنین پر طرفدار است که برای کودکان و یا حتی افراد مسن می توان جایگزین مناسبی برای خوراکی ها و یا میان وعده های مضر باشد برای تهیه خشکبار در هر مغازه ای مانند قنادی های سطح شهر در ابتدا ما باید تجهیزات خشکبار را تهیه کنید تا بتوانید کار خود را در این زمینه آغاز کنید به یاد داشته باشید که برای شروع کار لزوما نباید از محیط بسیار بزرگی شروع کنید شما می توانید از فضاهای کوچک و مقدار کار اندک آغاز کنید.

تجهیزات و لوازم قنادی

راه اندازی قنادی و یا همان شیرینی فروشی یک حرفه لذت بخش و دوست داشتنی می باشد برای این کار شما باید در ابتدای کار تجهیزات و لوازم قنادی را فراهم کنید این تجهیزات شامل انبوهی از وسایل می باشد که به کمک آن ها می توان یک قنادی را راه اندازی کرد برای مثال می توان از همزن ها و یا فر و یا انواع میز کار و تخته ها نام برد.

یخچال صنعتی

در هر آشپزخانه ای وجود یک یخچال به منظور نگه داری مواد غذایی که ممکن است فاسد شوند ضروری است یخچال صنعتی همان کارایی یخچال های خانگی را دارد اما با حجم و ظرفیت بالاتر و هم چنین طول عمر بیشتر . این وسیله در مدل ها و انواع مختلفی ساخته و طراحی شده که شما با توجه به نیاز آشپزخانه خود می توانید این وسیله را تهیه کنید.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

همواره وجود تجهیزات مختلف در هر حرفه ای به راحت تر شدن کار کمک اساسی کرده است این تجهیزات در هر کاری متناسب با موضوع و روش آن کار تهیه شده اند . بی شک حرفه ی آشپزی و به طور کل هر شغلی که به غذا مربوط می شود نیز از این امر جدا نمی باشد .

دستگاه آب گوجه گیری تک مخزن

گوجه یکی از خوش طعم ترین چاشنی ها در هر غذایی است که علاوه بر طعم عالی ظاهر غذا را نیز چندین برابر جذاب می کند داشتن یک دستگاه آب گوجه گیری تک مخزن به منظور گرفتن آب گوجه فرنگی و تهیه سس از این خوراکی خوشمزه در آشپزخانه های صنعتی امری ضروری محسوب می شود این وسیله با تفکیک ضایعات یک آب گوجه خالص را به شما تحویل می دهد و این به نوعی کار را برای شما آسان تر می کند.

ماشین آلات ظرفشویی

شست و شوی ظروف کاری زمان بر است به خصوص که اگر تعداد انبوهی از ظروف را در دست داشته باشید وجود یک ماشین آلات ظرفشویی در هر تالار پذیرایی و یا رستوران صنعتی ضروری است زیرا علاوه بر شست و شوی ظروف توانایی شستن سبزیجات را نیز برای شما فراهم می کند این وسیله امکان خشک کردن ظروف را نیز به شما می دهد که این خود به نوعی کار را برای شما راحت تر می کند.