شعله دم کن روی دیگ به صورت 8 ضعلی طراحی و ساخته شده و قطر آن 40 سانتی متر است؛ اضلاع شعله پخش کن 40 سانت از پروفایل هایی ساخته شده که شعله از آن عبور کرده و از حفره هایی که در وسط اضلاع قرار دارد شعله خارج شده و اگر بخواهید برنج پخت بهتری داشته باشد باید از شعله پخش کن دم کن روی دیگ استفاده کنید چرا که دیگ های روحی بزرگ معمولا به دلیل اندازه ای که دارند پخت در بخش بالایی به خوبی انجام نمی شود اما با خرید دم کن پخت، دم در بخش های بالایی دیگ نیز به خوبی انجام می شود. این شعله پخش کن دارای یک دستک است که به لوله ی گاز متصل شده و معمولا از آن برای پخت برنج در دیگ های بسیار بزرگ در هیئت و مساجد و برای نذری استفاده می شود.

سرخ کن 2 لگنه گازی پکن

همانطور که از نام این سرخ کن صنعتی مشخص است، این محصول دارای 2 لگن بوده و به صورت گازی کار می کند، هر کدام از منابع یا مخازن این سرخ کن گنجایش 8 لیتر روغن را دارد پس سرخ کن مدل پکن چین در مجموع 16 لیتری است. این محصول به صورت رومیزی طراحی شده و وزن آن 35 کیلوگرم است و شما می توانید آن را بر روز میز قرار دهید، این محصول ابعادی به طول 66، عرض 64.5 و ارتفاع 62.5 سانتی متر دارد. از آنجایی که نظافت و بهداشت در آشپزخانه های صنعتی اهمیت زیادی دارد و به دلیل بالا رفتن مقاومت و دوام بیش تر، مجموعه ی ابتکار استیل برای نمای سرخ کن 2 لگنه مدل پکن چین از استیل مرغوب استفاده کرده؛ علاوه بر این 2 عدد سبد توری با دستگیره های پلاستیکی برای دستگاه تعبیه شده که می توانید به راحتی آن ها را از داخل لگن ها خارج کرده و با کمک شیر تخلیه و بعد از خارج کردن روغن داخل دستگاه را نیز تمیز کنید.

تجهیزات راه اندازی سوخاری کیلویی

به هر حال واسه آماده کردن انواع این سوخاری ها نیاز به تجهیزات مناسبی دارید که ما در ادامه آنها را به شما معرفی کرده ایم:

سرخ کن صنعتی

قطعا اصلی ترین و مهمترین دستگاهی که در مغازه ی سوخاری کیلویی به آن نیاز دارید است، این دستگاه در انواع و با ابعاد مختلف به صورت رومیزی و مبله تولید و عرضه می شود و شما می توانید آن را در مدل های تک لگن یا چند لگن بسته به نیاز و تعداد مشتریان خود خریداری کنید؛ از آنجایی که سرخ کن صنعتی اساسی ترین دستگاهی است که شما در کسب و کار خود به آن نیاز دارید هرگز به سراغ نمونه های بی کیفیت نروید. می توانید برای آماده کردن مرغ سوخاری های خوشمزه از دستگاه هنی پنی استفاده نمایید.

20 مزیت همبرگر زن اتوماتیک

این دستگاه در مدل های دستی، نیمه اتوماتیک و اتوماتیک عرضه و تولید میشود.

دستگاه همبرگر زن دستی بدون دخالت نیروی برق کار کرده و نیاز به اپراتوری داشته تا بتواند با فشردن اهرم دستگاه برگرها را آماده کند برای همین هم راندمان این دستگاه در مقایسه با مدل های نیمه اتومات و اتوماتیک کمتر است و از آن بیش تر در منازل، رستوران، فست فود و برگر فروشی های کوچک استفاده می شود.

در مدل های نیمه اتوماتیک می توان حجم زیادی برگر آماده کرد آن هم بدون دخالت دست و با کمک نیروی برق؛ برای همین این مدل ها مناسب برگرفروشی و فست فودی های متوسط تا بزرگ هستند.

مدل های اتوماتیک با سیستم برق plc کار می کند و مناسب برای فست فودی های بزرگ و مراکز تولید و توزیع همبرگرهای آماده است، فروشگاه هایی که همبرگر را به صورت خام و بسته بندی شده توزیع می کنند نیز خریدار همبرگر زن های صنعتی اتوماتیک هستند.

همانطور که می دانید بیش تر تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیاز به قطعات یدکی دارند در واقع ممکن است قطعه یا قطعات دستگاه بعد از مدتی خاصیت و کارآمدی خود را از دست داده یا به دلایل مختلف دچار خرابی شوند به همین جهت لازم است برای خرید قطعات یدکی اقدام کنید؛ یکی از این قطعات یدکی برای گریل ذغالی رومیزی، شعله پخش کن است که مناسب گریل ذغالی های 60، 90 و 120 می باشد.

شعله پخش کن گریل یدکی باعث می شوند که حرارت باکیفیت مطلوب تر و بهتری منتقل شود در واقع این شعله پخش کن ها دارای یک شعله ی یو شکل و رویه است که سبب می شود شعله های زیر گریل ذغالی و روغنی بهتر و باقدرت بیش تر به رویه های چدنی روی دستگاه منتقل شده و پخت بهتری انجام گیرد، لازم است بدانید این محصول به تکی و جداگانه نیز به فروش می رسد.

سینک تک لگن پدالی بیمارستانی از جنس استیل 304 نگیر ساخته شده و یک عدد شیر یا سرشیر نیز بر روی آن تعبیه شده که آب را با قطر مناسب و فشار خوب خارج می کند. این سینک به صورت مکعب طراحی شده و لگن آن دایره ای شکل است و می توانید به راحتی دستهای خود را بشویید بدون اینکه نگران ریزش آب به اطراف باشید. از دیگر ویژگی های این سینک، بهداشتی بودن آن است و مرغوبیت بالا چرا که از استیل مرغوب ساخته شده و خیال شما بابت دوام و مقاومت محصول راحت خواهد بود

تمیز کردن تجهیزات استیل آشپزخانه صنعتی

همانطور که اشاره کردیم استیل، دوام و کیفیت بالایی دارد و برای همین از قدیم برای ساخت تجهیزاتی که در معرض رطوبت و حرارت بالا قرار داشته و مقاومت و دوام آن ها اهمیت دارد از استیل ساخته می شدند. اگر برای تمیز کردن استیل و تجهیزات ساخته شده از این جنس از شوینده های نامناسب استفاده شود به سرعت خراب خواهند شد برای همین نظافت و شستشوی صحیح استیل اهمیت زیادی دارد. اگر استیل را به خوبی تمیز کنید براق و درخشان به چشم آمده و شما آشپزخانه ای بهداشتی و زیبا خواهید داشت.

بهترین خمیرگیر مناسب فست فودی ها

اگر قصد خرید دستگاه خمیرگیر برای فست فود خود را دارید لازم است برای خرید به نکات زیر توجه کنید.

قدرت موتور دستگاه

یکی از مهمترین نکاتی که باید برای خرید دستگاه خمیرگیر مناسب فست فود به آن توجه داشته باشید خرید دستگاهی با قدرت موتور مناسب است تا بتواند انواع خمیر را آماده کند.

کاربرد خمیرگیر

همانطور که اشاره کردیم از دستگاه خمیرگیر در کسب و کارهای مختلفی استفاده می شود پس خمیرگیری را خریداری کنید که مناسب فست فود و ساندویچی باشد.

انواع تخته کار آشپزخانه صنعتی

اجازه دهید پیش از آنکه به سراغ بررسی انواع میز تخته کاری برویم ابتدا در خصوص این وسیله و کاربرد آن به شما توضیحاتی ارائه دهیم، تخته کار یا تخته برش در واقع یک تخته ی صاف است که جزء تجهیزات آماده سازی بوده و با قرار دادن آن بر روی میز، کانتر یا تاپینگ علاوه بر جلوگیری از خرابی میز، فضایی مستقل به جهت خرد کردن انواع مواد خوراکی فراهم می شود. خرد کردن خوراکی های مختلف بر روی این تخته علاوه بر اینکه به شما کمک می کند تا مواد غذایی را به صورت یکنواخت و یکدست خرد کنید کاملا بهداشتی هم خواهد بود.

شعله دم کن روی دیگ به صورت 8 ضعلی طراحی و ساخته شده و قطر آن 40 سانتی متر است؛ اضلاع شعله پخش کن 40 سانت از پروفایل هایی ساخته شده که شعله از آن عبور کرده و از حفره هایی که در وسط اضلاع قرار دارد شعله خارج شده و اگر بخواهید برنج پخت بهتری داشته باشد باید از شعله پخش کن دم کن روی دیگ استفاده کنید چرا که دیگ های روحی بزرگ معمولا به دلیل اندازه ای که دارند پخت در بخش بالایی به خوبی انجام نمی شود اما با خرید دم کن پخت، دم در بخش های بالایی دیگ نیز به خوبی انجام می شود. این شعله پخش کن دارای یک دستک است که به لوله ی گاز متصل شده و معمولا از آن برای پخت برنج در دیگ های بسیار بزرگ در هیئت و مساجد و برای نذری استفاده می شود.

سرخ کن 2 لگنه گازی پکن

همانطور که از نام این سرخ کن صنعتی مشخص است، این محصول دارای 2 لگن بوده و به صورت گازی کار می کند، هر کدام از منابع یا مخازن این سرخ کن گنجایش 8 لیتر روغن را دارد پس سرخ کن مدل پکن چین در مجموع 16 لیتری است. این محصول به صورت رومیزی طراحی شده و وزن آن 35 کیلوگرم است و شما می توانید آن را بر روز میز قرار دهید، این محصول ابعادی به طول 66، عرض 64.5 و ارتفاع 62.5 سانتی متر دارد. از آنجایی که نظافت و بهداشت در آشپزخانه های صنعتی اهمیت زیادی دارد و به دلیل بالا رفتن مقاومت و دوام بیش تر، مجموعه ی ابتکار استیل برای نمای سرخ کن 2 لگنه مدل پکن چین از استیل مرغوب استفاده کرده؛ علاوه بر این 2 عدد سبد توری با دستگیره های پلاستیکی برای دستگاه تعبیه شده که می توانید به راحتی آن ها را از داخل لگن ها خارج کرده و با کمک شیر تخلیه و بعد از خارج کردن روغن داخل دستگاه را نیز تمیز کنید.

تجهیزات راه اندازی سوخاری کیلویی

به هر حال واسه آماده کردن انواع این سوخاری ها نیاز به تجهیزات مناسبی دارید که ما در ادامه آنها را به شما معرفی کرده ایم:

سرخ کن صنعتی

قطعا اصلی ترین و مهمترین دستگاهی که در مغازه ی سوخاری کیلویی به آن نیاز است، این دستگاه در انواع و با ابعاد مختلف به صورت رومیزی و مبله تولید و عرضه می شود و شما می توانید آن را در مدل های تک لگن یا چند لگن بسته به نیاز و تعداد مشتریان خود خریداری کنید؛ از آنجایی که سرخ کن صنعتی اساسی ترین دستگاهی است که شما در کسب و کار خود به آن نیاز دارید هرگز به سراغ نمونه های بی کیفیت نروید. می توانید برای آماده کردن مرغ سوخاری های خوشمزه از دستگاه هنی پنی استفاده نمایید.

فیلتر روغن

اگر بخواهید غذایی باکیفیت و البته سالم به مشتریان خود ارائه دهید حتما باید، همانطور که می دانید روغن دستگاه بعد از چند بار سرخ کردن کیفیت خود را از دست داده و مملو از پسماند و تکه های غذایی سوخته خواهد شد برای همین حتما باید با کمک دستگاه فیلتر روغن آن را تصفیه نمایید در غیر اینصورت سوخاری های آماده شده رنگ و مزه ی بسیاری بدی خواهند داشت.

20 مزیت همبرگر زن اتوماتیک

این دستگاه در مدل های دستی، نیمه اتوماتیک و اتوماتیک عرضه و تولید میشود.

دستگاه همبرگر زن دستی بدون دخالت نیروی برق کار کرده و نیاز به اپراتوری داشته تا بتواند با فشردن اهرم دستگاه برگرها را آماده کند برای همین هم راندمان این دستگاه در مقایسه با مدل های نیمه اتومات و اتوماتیک کمتر است و از آن بیش تر در منازل، رستوران، فست فود و برگر فروشی های کوچک استفاده می شود.

در مدل های نیمه اتوماتیک می توان حجم زیادی برگر آماده کرد آن هم بدون دخالت دست و با کمک نیروی برق؛ برای همین این مدل ها مناسب برگرفروشی و فست فودی های متوسط تا بزرگ هستند.

مدل های اتوماتیک با سیستم برق plc کار می کند و مناسب برای فست فودی های بزرگ و مراکز تولید و توزیع همبرگرهای آماده است، فروشگاه هایی که همبرگر را به صورت خام و بسته بندی شده توزیع می کنند نیز خریدار همبرگر زن های صنعتی اتوماتیک هستند.

مجموعه ی کیچن سنتر می تواند این ویترین شیرینی را در طول های مختلف 120، 150 و 190 سانتی متر تولید کند پس شما می توانید با خیالی راحت و با توجه به وسعت مغازه ی خود ابعاد مورد نظر را سفارش دهید، ارتفاع این یخچال از زمین نیز حدود 150 سانتی متر می باشد و این یعنی یک ارتفاع استاندارد برای یخچال قنادی؛ در واقع این محصول به نوعی ساخته شده تا وقتی قناد یا کارگر در پشت یخچال می خواهد کیک یا شیرینی مورد نظر شما را در جعبه بچیند شما بتوانید سر شخص را دیده و با وی ارتباط برقرار کنید حتی ارتفاع مناسب یخچال این امکان را می دهد تا به راحتی ترازو بر روی آن قرار گیرد به همین دلیل است که می گوییم با ارتفاع استاندارد ساخته شده است.

یخچال آکواریومی قنادی.

نمای اصلی این یخچال شیشه ی ضخیم است و رویه ی دستگاه تا نیمه ی بیش تر آن نیز از شیشه ساخته شده تا مشتری بتواند به راحتی انواع کیک و شیرینی در داخل یخچال را مشاهده کند. موتور یخچال آکواریومی قنادی موتور ¾ اسب سابکول است که البته باز هم به درخواست مشتری قابل تغییر به موتور 1 اسب می باشد.

این دستگاه به نوعی ساخته شده که 1.5 متر آن فریزر و 2 متر آن یخچال بوده و دارای 2 عدد موتور باقدرت می باشد 1 عدد موتور 1 اسب برای فریزر و 1 عدد موتور ¾ برای یخچال تعبیه شده، یخچال این دستگاه به صورت یک طرف نما ساخته شده و نمای یخچال و فریزر 3.5 متری از جنس استیل با زواره های طلایی رنگ است.

جنس دستگیره های یخچال و فریزر 3.5 متری نیز از استیل بوده و برای همین این دستگاه دوام و کیفیت بسیار بالایی دارد، این یخچال صنعتی دارای تاج بوده که ارتفاع دستگاه با احتساب تاج در حدود 2 متر و 20 سانت بوده و در بخش تاج و سمت راست دستگاه یک عدد ترموستات دیجیتالی تعبیه شده که با وجود یک کلید روشن و خاموش بر روی دستگاه می توانید دستگاه را خاموش یا روشن نمایید.

بهترین یخچال ویترینی برای میوه فروشی

همانطور که اشاره کردیم یکی از تجهیزات مهم برای میوه فروشی یخچال میوه کوچک و بزرگ است که میتوانید متناسب با ابعاد مغازه ی خود اقدام به خرید آن نمایید؛ یخچال های ویترینی بهترین محصول برای نگه داری میوه و سبزیجات به صورت تازه و سالم است که علاوه بر این موجب جلب توجه مشتریان میشود و قطعا فروش شما افزایش خواهد یافت؛ بطور کلی مهمترین مزایای یخچال های میوه فروشی عبارت است از:

☑ این یخچال ها دارای سیستم تهویه هستند و شما میتوانید انواع میوه را به صورت کاملا بهداشتی در داخل یخچال نگهداری کنید.

☑ به دلیل اینکه نگهداری انواع میوه در این یخچال ها باعث افزایش طول عمر میوه میشود پس دوام محصولات افزایش یافته و ضایعات کمتری تولید خواهد شد.

☑ معمولا این یخچال ها دارای قفل هستند و میتوانند میزان دزدی را کاهش دهند.

☑ با این یخچال میتوانید انواع میوه را در معرض دید مشتریان قرار دهید و برای همین فروش شما افزایش خواهد یافت.

سرویس کمپرسور یخچال های فروشگاهی

همانطور که می دانید یکی از بهترین و مهمترین تجهیزات برای نگهداری انواع مواد غذایی در فروشگاه ها و سوپرمارکت های بزرگ است؛ این یخچال ها ظرفیت زیادی برای نگه داری انواع مواد خوراکی که نیاز به دمای یخچالی دارند داشته و شما می توانید یخچال های صنعتی را در ابعاد و مدل های مختلف سفارش دهید.

و اما کمپرسور یکی از مهمترین بخش ها و قطعات یخچال های صنعتی است، در واقع کمپرسور وظیفه ی متراکم یا فشرده کردن گاز یخچال را دارد و با حرکت گاز درون لوله های مسی یا کندانسور برودت و سرما را تامین می کند. البته لازم است بدانید کمپرسورها انواع مختلفی دارند.

مجموعه ي کيچن سنتر مي تواند اين ويترين شيريني را در طول هاي مختلف 120، 150 و 190 سانتي متر توليد کند پس شما مي توانيد با خيالي راحت و با توجه به وسعت مغازه ي خود ابعاد مورد نظر را سفارش دهيد، ارتفاع اين يخچال از زمين نيز حدود 150 سانتي متر مي باشد و اين يعني يک ارتفاع استاندارد براي يخچال قنادي؛ در واقع اين محصول به نوعي ساخته شده تا وقتي قناد يا کارگر در پشت يخچال مي خواهد کيک يا شيريني مورد نظر شما را در جعبه بچيند شما بتوانيد سر شخص را ديده و با وي ارتباط برقرار کنيد حتي ارتفاع مناسب يخچال اين امکان را مي دهد تا به راحتي ترازو بر روي آن قرار گيرد به همين دليل است که مي گوييم با ارتفاع استاندارد ساخته شده است.

يخچال آکواريومي قنادي.

نماي اصلي اين يخچال شيشه ي ضخيم است و رويه ي دستگاه تا نيمه ي بيش تر آن نيز از شيشه ساخته شده تا مشتري بتواند به راحتي انواع کيک و شيريني در داخل يخچال را مشاهده کند. موتور يخچال آکواريومي قنادي موتور ¾ اسب سابکول است که البته باز هم به درخواست مشتري قابل تغيير به موتور 1 اسب مي باشد.

اين دستگاه به نوعي ساخته شده که 1.5 متر آن فريزر و 2 متر آن يخچال بوده و داراي 2 عدد موتور باقدرت مي باشد 1 عدد موتور 1 اسب براي فريزر و 1 عدد موتور ¾ براي يخچال تعبيه شده، يخچال اين دستگاه به صورت يک طرف نما ساخته شده و نماي يخچال و فريزر 3.5 متري از جنس استيل با زواره هاي طلايي رنگ است.

جنس دستگيره هاي يخچال و فريزر 3.5 متري نيز از استيل بوده و براي همين اين دستگاه دوام و کيفيت بسيار بالايي دارد، اين يخچال صنعتي داراي تاج بوده که ارتفاع دستگاه با احتساب تاج در حدود 2 متر و 20 سانت بوده و در بخش تاج و سمت راست دستگاه يک عدد ترموستات ديجيتالي تعبيه شده که با وجود يک کليد روشن و خاموش بر روي دستگاه مي توانيد دستگاه را خاموش يا روشن نماييد.

يخچال و فريزر 3.5 مترياين دستگاه به صورت صندوق دار ساخته شده و اين براي شما امکان دپو يا انبار کردن انواع گوشت و خوراکي هايي که مي خواهيد به صورت فريز نگه داري کنيد را مي دهد، وجود نمايي از شيشه ي دو جداره براي يخچال و فريزر 3.5 متري باعث شده برودت و سرما داخل دستگاه محفوظ بماند.

بهترين يخچال ويتريني براي ميوه فروشي

همانطور که اشاره کرديم يکي از تجهيزات مهم براي ميوه فروشي يخچال ميوه کوچک و بزرگ است که ميتوانيد متناسب با ابعاد مغازه ي خود اقدام به خريد آن نماييد؛ يخچال هاي ويتريني بهترين محصول براي نگه داري ميوه و سبزيجات به صورت تازه و سالم است که علاوه بر اين موجب جلب توجه مشتريان ميشود و قطعا فروش شما افزايش خواهد يافت؛ بطور کلي مهمترين مزاياي يخچال هاي ميوه فروشي عبارت است از:

?اين يخچال ها داراي سيستم تهويه هستند و شما ميتوانيد انواع ميوه را به صورت کاملا بهداشتي در داخل يخچال نگهداري کنيد.

?به دليل اينکه نگهداري انواع ميوه در اين يخچال ها باعث افزايش طول عمر ميوه ميشود پس دوام محصولات افزايش يافته و ضايعات کمتري توليد خواهد شد.

?معمولا اين يخچال ها داراي قفل هستند و ميتوانند ميزان دزدي را کاهش دهند.

?با اين يخچال ميتوانيد انواع ميوه را در معرض ديد مشتريان قرار دهيد و براي همين فروش شما افزايش خواهد يافت.

سرويس کمپرسور يخچال هاي فروشگاهي

همانطور که مي دانيد يکي از بهترين و مهمترين تجهيزات براي نگهداري انواع مواد غذايي در فروشگاه ها و سوپرمارکت هاي بزرگ است؛ اين يخچال ها ظرفيت زيادي براي نگه داري انواع مواد خوراکي که نياز به دماي يخچالي دارند داشته و شما مي توانيد يخچال هاي صنعتي را در ابعاد و مدل هاي مختلف سفارش دهيد.

و اما کمپرسور يکي از مهمترين بخش ها و قطعات يخچال هاي صنعتي است، در واقع کمپرسور وظيفه ي متراکم يا فشرده کردن گاز يخچال را دارد و با حرکت گاز درون لوله هاي مسي يا کندانسور برودت و سرما را تامين مي کند. البته لازم است بدانيد کمپرسورها انواع مختلفي دارند.

همانطور که می دانید استیل ضد زنگ و ورق های استیل مقاومت و دوام بسیار بالایی دارند و در واقع استیل ضد زنگ یکی از پرکاربردترین متریال استفاده شده در تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی هستند؛ از جمله مهترین مزیت های استیل ضد زنگ که باعث می شود تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی از آن به جهت تولید تجهیزات صنعتی استفاده نمایند عبارت است از:

لزوم استفاده از استیل ضد زنگ در رستوران

یکی از دلایلی که باعث می شود تولید کنندگان از استیل استفاده کنند نظافت و شستشوی آسان استیل است؛ از آنجایی که نظافت و بهداشت در محیط آشپزخانه های صنعتی اهمیت زیادی دارد انتخاب متریالی که نظافت ساده ای دارند یک مزیت به حساب می آید. از جمله ویژگی های استیل می توان به این نکته اشاره کرد که این فولاد خاک را جذب نکرده و شما می توانید با یک دستمال مرطوب به راحتی تجهیزاتی از جنس استیل را تمیز کنید؛ علاوه بر این مواد خوراکی اسیدی مانند سرکه تاثیر منفی بر روی استیل نداشته و می توانید با خیالی آسوده از تجهیزات استیلی استفاده نمایید.

نکات طلایی برای نگهداری هنی پنی

در واقع سرخ کن صنعتی است که از آن به جهت طبخ کنتاکی های خوشمزه استفاده می شود؛ شما با این دستگاه می توانید انواع مرغ، ماهی و میگو را سوخاری کنید؛ پس خرید این دستگاه برای اینکه بتوانید سوخاری کنتاکی یا KFC در منوی خود داشته باشید الزامی است.

به دلیل اینکه این دستگاه تحت فشار کار می کند این امر سبب می شود سوخاریهای آماده شده طعم و مزه ی لذیذتری داشته و روغن کمتری داخل آن نفوذ کند؛ در واقع با این دستگاه می توانید در مدت زمانی کوتاه سوخاری های خوشمزه ای آماده کنید؛ این دستگاه با حفظ رطوبت مواد غذایی از ورود روغن اضافی به داخل بافت غذا جلوگیری کرده و برای همین سوخاری های آماده شده سالم و خوشمزه تر خواهند بود.

قالب کیک و شیرینی 21*14

همانطور که اشاره کردیم یکی از تجهیزات مناسب به جهت پخت یکنواخت کیک استفاده از قالبی مناسب است، قالب کیک و شیرینی 21*14 سانتی متری یکی از قالب های تولیدی توسط مجموعه ی ابتکار استیل بوده که به صورت مستطیلی شکل تولید و عرضه شده و همانطور که از نام این قالب مشخص است ابعاد دهانه ی قالب 21*14 سانتی متر و ابعاد کف قالب نیز 20*13 سانتی متر است. این قالب از ورق آلومینیومی 70 ساخته شده و دارای لبه ی 16 سانتی متری است، داخل این قالب از عایق تفلون و پشت آن نیز از رنگ کوره ای الکترواستاتیک پوشیده شده است؛ همانطور که اشاره کردیم این قالب برای پخت انواع کیک و شرینی در داخل تنور و فرهای شیرینی پزی مناسب است.

از آنجایی که شیر و لبنیات منبع بسیار خوبی برای تامین کلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن می باشد مصرف آن در کودکان و بزرگسالان به شدت پیشنهاد می شود، و اگر شیر خام جمع آوری شده در دامداری و دامپروری ها بلافاصله در مخازن مخصوصی منتقل نشود خیلی سریع فاسد می شود؛ در واقع شرایط نگه داری از شیر خام اهمیت زیادی دارد و دستگاه شیر یا دوغ سرد کن یکی از بهترین تجهیزاتی است که می توانید برای خنک نگه داشتن شیر از آن استفاده نمایید. دستگاه شیر سرد کن در لیتراژهای 250، 300 و 500 لیتری تولید و عرضه شده و جنس مخزن آن از استیل نگیر 304 و بدنه ی دستگاه از ورق استیل بگیر ساخته شده است.

شیر سردکن 500 لیتری

مجموعه ی ابتکار استیل می تواند در ساخت دستگاه شیر سرد کن از موتور سابکول، دانفوس (Danfoss) یا سکاپ (Secop) استفاده نماید و انتخاب موتور به دلخواه شما انجام می شود؛ کافی است در زمان سفارش، موتور مورد نظر خود را انتخاب کرده و دستگاه را با موتور دلخواه تحویل بگیرید. از دیگر ویژگی های دستگاه شیر سرد کن 500 لیتری عایق بندی مناسب آن است، در واقع این دستگاه با عایق فوم مانع از هدر رفت برودت و سرما شده و هیچ گونه اتلاف انرژی و سرمایی رخ نمی دهد. بر روی این دستگاه 1 عدد ترموستات دیجیتالی با قابلیت تنظیم دما تعبیه شده که می توان دما را به راحتی کم و زیاد کرد؛ 1 عدد دکمه ی خاموش / روشن نیز بر روی دستگاه قرار گرفته که می توان به راحتی موتور دستگاه را روشن یا خاموش کرد.

همانطور که مي دانيد استيل ضد زنگ و ورق هاي استيل مقاومت و دوام بسيار بالايي دارند و در واقع استيل ضد زنگ يکي از پرکاربردترين متريال استفاده شده در توليد تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي هستند؛ از جمله مهترين مزيت هاي استيل ضد زنگ که باعث مي شود توليد کنندگان تجهيزات آشپزخانه صنعتي از آن به جهت توليد تجهيزات صنعتي استفاده نمايند عبارت است از:

لزوم استفاده از استيل ضد زنگ در رستوران

يکي از دلايلي که باعث مي شود توليد کنندگان از استيل استفاده کنند نظافت و شستشوي آسان استيل است؛ از آنجايي که نظافت و بهداشت در محيط آشپزخانه هاي صنعتي اهميت زيادي دارد انتخاب متريالي که نظافت ساده اي دارند يک مزيت به حساب مي آيد. از جمله ويژگي هاي استيل مي توان به اين نکته اشاره کرد که اين فولاد خاک را جذب نکرده و شما مي توانيد با يک دستمال مرطوب به راحتي تجهيزاتي از جنس استيل را تميز کنيد؛ علاوه بر اين مواد خوراکي اسيدي مانند سرکه تاثير منفي بر روي استيل نداشته و مي توانيد با خيالي آسوده از تجهيزات استيلي استفاده نماييد.

نکات طلايي براي نگهداري هني پني

در واقع سرخ کن صنعتي است که از آن به جهت طبخ کنتاکي هاي خوشمزه استفاده مي شود؛ شما با اين دستگاه مي توانيد انواع مرغ، ماهي و ميگو را سوخاري کنيد؛ پس خريد اين دستگاه براي اينکه بتوانيد سوخاري کنتاکي يا KFC در منوي خود داشته باشيد الزامي است.

به دليل اينکه اين دستگاه تحت فشار کار مي کند اين امر سبب مي شود سوخاريهاي آماده شده طعم و مزه ي لذيذتري داشته و روغن کمتري داخل آن نفوذ کند؛ در واقع با اين دستگاه مي توانيد در مدت زماني کوتاه سوخاري هاي خوشمزه اي آماده کنيد؛ اين دستگاه با حفظ رطوبت مواد غذايي از ورود روغن اضافي به داخل بافت غذا جلوگيري کرده و براي همين سوخاري هاي آماده شده سالم و خوشمزه تر خواهند بود.

قالب کيک و شيريني 21*14

همانطور که اشاره کرديم يکي از تجهيزات مناسب به جهت پخت يکنواخت کيک استفاده از قالبي مناسب است، قالب کيک و شيريني 21*14 سانتي متري يکي از قالب هاي توليدي توسط مجموعه ي ابتکار استيل بوده که به صورت مستطيلي شکل توليد و عرضه شده و همانطور که از نام اين قالب مشخص است ابعاد دهانه ي قالب 21*14 سانتي متر و ابعاد کف قالب نيز 20*13 سانتي متر است. اين قالب از ورق آلومينيومي 70 ساخته شده و داراي لبه ي 16 سانتي متري است، داخل اين قالب از عايق تفلون و پشت آن نيز از رنگ کوره اي الکترواستاتيک پوشيده شده است؛ همانطور که اشاره کرديم اين قالب براي پخت انواع کيک و شريني در داخل تنور و فرهاي شيريني پزي مناسب است.

از آنجايي که شير و لبنيات منبع بسيار خوبي براي تامين کلسيم و پروتئين مورد نياز بدن مي باشد مصرف آن در کودکان و بزرگسالان به شدت پيشنهاد مي شود، و اگر شير خام جمع آوري شده در دامداري و دامپروري ها بلافاصله در مخازن مخصوصي منتقل نشود خيلي سريع فاسد مي شود؛ در واقع شرايط نگه داري از شير خام اهميت زيادي دارد و دستگاه شير يا دوغ سرد کن يکي از بهترين تجهيزاتي است که مي توانيد براي خنک نگه داشتن شير از آن استفاده نماييد. دستگاه شير سرد کن در ليتراژهاي 250، 300 و 500 ليتري توليد و عرضه شده و جنس مخزن آن از استيل نگير 304 و بدنه ي دستگاه از ورق استيل بگير ساخته شده است.

شير سردکن 500 ليتري

مجموعه ي ابتکار استيل مي تواند در ساخت دستگاه شير سرد کن از موتور سابکول، دانفوس (Danfoss) يا سکاپ (Secop) استفاده نمايد و انتخاب موتور به دلخواه شما انجام مي شود؛ کافي است در زمان سفارش، موتور مورد نظر خود را انتخاب کرده و دستگاه را با موتور دلخواه تحويل بگيريد. از ديگر ويژگي هاي دستگاه شير سرد کن 500 ليتري عايق بندي مناسب آن است، در واقع اين دستگاه با عايق فوم مانع از هدر رفت برودت و سرما شده و هيچ گونه اتلاف انرژي و سرمايي رخ نمي دهد. بر روي اين دستگاه 1 عدد ترموستات ديجيتالي با قابليت تنظيم دما تعبيه شده که مي توان دما را به راحتي کم و زياد کرد؛ 1 عدد دکمه ي خاموش / روشن نيز بر روي دستگاه قرار گرفته که مي توان به راحتي موتور دستگاه را روشن يا خاموش کرد.

اگر برای نگه داری انواع آبمیوه، لبنیات، سبزیجات و… نیاز به دمای بالای صفر درجه داشته و از طرفی مغازه ای با سقف کوتاه دارید خرید یخچال بدون تاج برای شما مناسب است این یخچال طولی برابر با 2 متر و عرض 70 سانتی متر دارد و ارتفاع آن نیز 2 متر است برای همین مناسب فضاهایی است که سقف کوتاهی دارند.

یخچال 2 متری بدون تاج

قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را داشته و مناسب برای نگه داری انواع لبنیات، سبزیجات، نوشیدنی ها و… است، در پشت این دستگاه چند رادیاتور لوله مسی تعبیه شده و برودت و سرمای کافی برای نگه داری انواع مواد غذایی را فراهم می کند؛ یخچال بدون تاج یک طرف نما بوده و مناسب این است که شما یخچال را به دیوار تکیه دهید و مشتریان از نمای شیشه ای مواد خوراکی مورد نظر خود را انتخاب کنند؛ 6 عدد درب لولایی در این یخچال طراحی شده تا بتوانید نزدیک ترین درب به خوراکی مورد نظر را باز کرده و بدون هدر رفت سرما و برودت محصول مورد نظر خود را بردارید؛ دستگیره ها از جنس استیل و نمای دستگاه نیز از استیل 430 ورق 50 است. زواره های فرانسه طراحی شده در این دستگاه ظاهر جذاب و شیکی به این محصول داده، جابه جایی و حرکت این یخچال به منظور تغییر دکوراسیون مغازه یا نظافت با وجود 4 عدد چرخ مستحکم به راحتی امکان پذیر خواهد بود.

همانطور که اشاره کردیم این یخچال بستنی یکی از بهترین تجهیزات برودتی و تاپینگ های بستنی است که دارای 2 ردیف 9 تایی لگن بنماری بوده و شما می توانید طعم های مختلف بستنی را داخل آن ها و در معرض دید مشتریان قرار دهید، نمای این دستگاه از شیشه ی آکواریومی بوده و این امر باعث می شود مشتری دید خیلی خوبی به لگن های استیل بستنی داشته و طعم های دلخواه خود را انتخاب نماید

یخچال بستنی 18 لگن

پشت یخچال بستنی 18 لگن نیز مجهز به یک درب کشویی ریلی است و شخصی که قصد دارد طعم های مختلف بستنی را به مشتریان عرضه کند می تواند با باز کردن درب کشویی به بستنی های مورد نظر مشتری دسترسی داشته و آن ها را در ظرف مورد نظر قرار دهد. لگن های تاپینگ بستنی 3/1 و با عمق 15 سانتی متر می باشد و خود دستگاه ابعادی به طول 190 و عرض 80 سانتی متری دارد.

علت چسبندگی درب یخچال صنعتی و رفع آن

o تراز نبودن یخچال صنعتی

توجه داشته باشید که یخچال صنعتی را در محلی صاف قرار دهید به طوری که پایه های آن کاملا تراز باشند چرا که در غیر این صورت درب به خوبی بسته نشده و سبب چسبندگی خواهد شد.

o خیس بودن لاستیک دور درب یخچال

از دیگر علل چسبیدن در یخچال خیس بودن لاستیک است در واقع اگر لاستیک دور درب خیس شده باشد به درب یخچال صنعتی چسبیده و به سختی باز خواهد شد معمولا این رطوبت و خیسی بر اثر ریختن مواد غذایی یا آب به وجود می آید.

روش های رفع چسبندگی درب یخچال صنعتی

خُب اکنون که با مهمترین علل چسبندگی درب یخچال های صنعتی آشنا شده اید خوب است روش های رفع این مشکل را هم بدانید ما در ادامه بهترین راه های رفع چسبندگی درب یخچال های صنعتی را برای شما آورده ایم:

o تعویض لاستیک دور درب یخچال

همانطور که اشاره کردیم خشک شدن درب نوار یخچال یا فرسوده و پاره شدن آن ها باعث می شود درب یخچال به خوبی باز و بسته نشود پس حتما باید نسبت به تعویض آن اقدام نمایید در واقع این لاستیک نقش مهمی در عملکرد درب داشته و در صورت خرابی به یخچال چسبیده و درب به سختی باز خواهد شد.

بررسی ویژگی های اصلی یخچال قصابی

قطعا می دانید که محصولات گوشتی جزء مواد خوراکی هستند که باید در دمای مناسب نگه داری شوند چرا که به سرعت تغییر رنگ داده و فاسد می شوند از طرفی گوشت فضای مناسبی برای وجود باکتری هاست و اگر در دمایی مناسب نگه داری نشود به سرعت به محلی برای رشد باکتری و میکروب ها تبدیل می شود پس این موارد نشان می دهد که وجود یک یخچال قصابی مناسب در کسب و کارهایی مانند قصابی و سوپر پروتئین ها چقدر مهم است.

یخچال قصابی در انواع مختلف و با ابعاد متنوع تولید و عرضه می شود و به نوعی طراحی شده تا بتوان لاشه های گوشت را داخل آن آویزان کرد تا مشتری بتواند به راحتی گوشت را مشاهده و قسمتی از گوشت که می خواهد را خریداری نماید. اما آنچه مهم است در پروتئینی بدانید ویژگی های این دستگاه است که ما در ادامه به توضیحات مفصلی در این خصوص پرداخته ایم.

اگر برای نگه داری انواع آبمیوه، لبنیات، سبزیجات و… نیاز به دمای بالای صفر درجه داشته و از طرفی مغازه ای با سقف کوتاه دارید خرید یخچال بدون تاج برای شما مناسب است این یخچال طولی برابر با 2 متر و عرض 70 سانتی متر دارد و ارتفاع آن نیز 2 متر است برای همین مناسب فضاهایی است که سقف کوتاهی دارند.

یخچال 2 متری بدون تاج

قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را داشته و مناسب برای نگه داری انواع لبنیات، سبزیجات، نوشیدنی ها و… است، در پشت این دستگاه چند رادیاتور لوله مسی تعبیه شده و برودت و سرمای کافی برای نگه داری انواع مواد غذایی را فراهم می کند؛ یخچال بدون تاج یک طرف نما بوده و مناسب این است که شما یخچال را به دیوار تکیه دهید و مشتریان از نمای شیشه ای مواد خوراکی مورد نظر خود را انتخاب کنند؛ 6 عدد درب لولایی در این یخچال طراحی شده تا بتوانید نزدیک ترین درب به خوراکی مورد نظر را باز کرده و بدون هدر رفت سرما و برودت محصول مورد نظر خود را بردارید؛ دستگیره ها از جنس استیل و نمای دستگاه نیز از استیل 430 ورق 50 است. زواره های فرانسه طراحی شده در این دستگاه ظاهر جذاب و شیکی به این محصول داده، جابه جایی و حرکت این یخچال به منظور تغییر دکوراسیون مغازه یا نظافت با وجود 4 عدد چرخ مستحکم به راحتی امکان پذیر خواهد بود.

همانطور که اشاره کردیم این یخچال بستنی یکی از بهترین تجهیزات برودتی و تاپینگ های بستنی است که دارای 2 ردیف 9 تایی لگن بنماری بوده و شما می توانید طعم های مختلف بستنی را داخل آن ها و در معرض دید مشتریان قرار دهید، نمای این دستگاه از شیشه ی آکواریومی بوده و این امر باعث می شود مشتری دید خیلی خوبی به لگن های استیل بستنی داشته و طعم های دلخواه خود را انتخاب نماید

یخچال بستنی 18 لگن

پشت یخچال بستنی 18 لگن نیز مجهز به یک درب کشویی ریلی است و شخصی که قصد دارد طعم های مختلف بستنی را به مشتریان عرضه کند می تواند با باز کردن درب کشویی به بستنی های مورد نظر مشتری دسترسی داشته و آن ها را در ظرف مورد نظر قرار دهد. لگن های تاپینگ بستنی 3/1 و با عمق 15 سانتی متر می باشد و خود دستگاه ابعادی به طول 190 و عرض 80 سانتی متری دارد.

علت چسبندگی درب یخچال صنعتی و رفع آن

o تراز نبودن یخچال صنعتی

توجه داشته باشید که یخچال صنعتی را در محلی صاف قرار دهید به طوری که پایه های آن کاملا تراز باشند چرا که در غیر این صورت درب به خوبی بسته نشده و سبب چسبندگی خواهد شد.

o خیس بودن لاستیک دور درب یخچال

از دیگر علل چسبیدن در یخچال خیس بودن لاستیک است در واقع اگر لاستیک دور درب خیس شده باشد به درب یخچال صنعتی چسبیده و به سختی باز خواهد شد معمولا این رطوبت و خیسی بر اثر ریختن مواد غذایی یا آب به وجود می آید.

روش های رفع چسبندگی درب یخچال صنعتی

خُب اکنون که با مهمترین علل چسبندگی درب یخچال های صنعتی آشنا شده اید خوب است روش های رفع این مشکل را هم بدانید ما در ادامه بهترین راه های رفع چسبندگی درب یخچال های صنعتی را برای شما آورده ایم:

o تعویض لاستیک دور درب یخچال

همانطور که اشاره کردیم خشک شدن درب نوار یخچال یا فرسوده و پاره شدن آن ها باعث می شود درب یخچال به خوبی باز و بسته نشود پس حتما باید نسبت به تعویض آن اقدام نمایید در واقع این لاستیک نقش مهمی در عملکرد درب داشته و در صورت خرابی به یخچال چسبیده و درب به سختی باز خواهد شد.

بررسی ویژگی های اصلی یخچال قصابی

قطعا می دانید که محصولات گوشتی جزء مواد خوراکی هستند که باید در دمای مناسب نگه داری شوند چرا که به سرعت تغییر رنگ داده و فاسد می شوند از طرفی گوشت فضای مناسبی برای وجود باکتری هاست و اگر در دمایی مناسب نگه داری نشود به سرعت به محلی برای رشد باکتری و میکروب ها تبدیل می شود پس این موارد نشان می دهد که وجود یک یخچال قصابی مناسب در کسب و کارهایی مانند قصابی و سوپر پروتئین ها چقدر مهم است.

یخچال قصابی در انواع مختلف و با ابعاد متنوع تولید و عرضه می شود و به نوعی طراحی شده تا بتوان لاشه های گوشت را داخل آن آویزان کرد تا مشتری بتواند به راحتی گوشت را مشاهده و قسمتی از گوشت که می خواهد را خریداری نماید. اما آنچه مهم است در پروتئینی بدانید ویژگی های این دستگاه است که ما در ادامه به توضیحات مفصلی در این خصوص پرداخته ایم.

شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که یخچال نوشیدنی مناسب چه کسب و کارهایی است، در واقع این دستگاه مناسب برای خنک نگه داشتن انواع آبمیوه، نوشابه، دلستر، دوغ، شیر و هر نوع نوشیدنی دیگر می باشد. رستوران، کافه، فست فود، سوپرمارکت ها، بستنی فروشی، مراکز تجاری و تفریحی همگی به این نیاز دارند.

راهنمای خرید یخچال نوشیدنی

یخچال های ویترینی نوشیدنی یکی از تجهیزات سرمایشی هستند و به نوعی طراحی شده اند که شما می توانید در زمان سفارش از تولید کننده بخواهید که در بخش تاج و بدنه ی دستگاه لوگو و تبلیغات مورد نظر شما را حک کند و این ایده ی تبلیغاتی بسیار جذابی خواهد بود.

نکات مهم برای خرید یخچال ویترینی نوشیدنی

اکنون که قصد خرید یخچال صنعتی نوشیدنی را دارید باید بدانید که در زمان خرید این محصول توجه به نکات زیر الزامی است و اگر میخواهید خریدی هوشمندانه داشته باشید باید این نکات را به خاطر بسپارید.

• پایه های یخچال را بررسی کنید

از جمله مهمترین نکات برای خرید یخچال نوشابه پایه های آن است، پایه ها باید تحمل وزن یخچال همراه با بار را داشته و به صورت چرخ دار همراه با ترمز ساخته شده باشد تا بتوانید برای نظافت و تغییر دکوراسیون مغازه آن را به راحتی جابه جا کنید.

دمای مناسب برای یخچال بستنی

بهتر است برای تنظیم دمای یخچال بستنی به نکات زیر توجه کنید:

👈 می توانید از یک ترمومتر دیجیتال به جهت تنظیم دقیق دمای یخچال استفاده کنید.

👈 توجه داشته باشید که دمای مناسب برای نگهداری انواع بستنی ممکن است با هم متفاوت باشد.

👈 از سالم بودن ترموستات یخچال مطمئن شوید و در صورت وجود مشکل حتما برای تعویض کردن آن اقدام کنید.

👈 از سالم بودن درب یخچال و عدم هدر رفت برودت و سرما اطمینان حاصل کنید.

👈 حواستان به دمای یخچال باشد و آن را به طور مرتب بررسی کنید.

یخچال پروتئینی 150 سانت

مناسب نگهداری انواع مواد غذایی گوشتی مانند سوسیس، کالباس، همبرگر و … می باشد می توانید این محصولات را کاملا سالم نگهداری کنید؛ این یخچال با ابعادی به طول 1.5 متر و عرض 70 سانتی متر تولید و عرضه شده و ارتفاع یخچال نیز با احتساب تاج به 2 متر و 20 سانتی متر می رسد.

به جهت تامین برودت و سرمای کافی برای این یخچال پروتئینی یک عدد موتور قدرتمند ¾ تعبیه شده علاوه بر این وجود شیشه های دوجداره باعث می شود برودت و سرما داخل یخچال به صورت کامل حفظ شود و شما بتوانید خوراکی های مختلف را بدون ترس از فاسد شدن داخل یخچال نگه دارید.

این یخچال پروتئینی 150 سانت مدل متین برای هایپرپروتئین متین طراحی شده و همانطور که در تصویر مشاهده می کنید نام فروشگاه بر روی این یخچال صنعتی حک شده و به درخواست شما نام فروشگاه با رنگ ال ای دی مورد نظرتان بر روی تاج یخچال قابل اجرا است، این امر باعث جذب مشتریان بیش تری خواهد شد.

نمایش محصولات و دسترسی ساده به آن ها یکی از مهمترین مزیت ها و اصلی ترین دلیل استفاده از یخچال های پرده هوا است، این یخچال در ابعادی به طول 150 و ارتفاع 2 سانتی متر ساخته شده و بهترین یخچال صنعتی برای هایپرمارکت ها، سوپرمارکت و فروشگاه های بزرگ است. وجود طبقات متعدد به شما این امکان را می دهد تا انواع سس، نوشیدنی، لبنیات و … را به صورت تفکیک شده در معرض دید مشتریان قرار دهید و مشتری بتواند به راحتی محصول مورد نظر خود را انتخاب کرده و بردارد.

نمای از ورق سفید یخچالی ساخته شده اما می توان آن را طبق سفارش مشتری در رنگ های آبی یا سبز هم تولید کرد، همانطور که میدانید یخچال پرده هوا هایپرمارکت به نوعی ساخته شده اند که درب نداشته اما برودت و سرمای بسیار خوبی برای نگه داری از مواد خوراکی دارند و معمولا به صورت قطار وار و چسبیده به دیوار نصب و استفاده می شوند. این یخچال قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را داشته و شما می توانید به راحتی در فروشگاه یا سوپرمارکت بزرگ خود از آن استفاده نمایید.